Sastojci:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam snijeg od 6 bjelanjaka, 24 žlice šećera, 1 dl vode i prstohvat soli.
KORA:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 6 žumanjaka, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna, 6 šalica mlijeka, 6 žlica ulja i mala žličica praška za pecivo.
priprema:
Za početak pripremite koru miješajući šećer i žumanjke dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim u smjesu umiješajte mlijeko.
Pripremite pleh tako da ga obložite papirom za pečenje ili folijom, zatim ga namastite i lagano pospite brašnom prije pečenja.
Pleh dimenzija 30×20 staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Nakon što se ohladi izvadite posudu iz posude.
Stavite foliju na pleh. U zdjeli pomiješajte šećer i vodu i zakuhajte. Nakon što zavrije, smanjite vatru.
Kad voda dosegne točku vrenja, snažno tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, zatim dodajte sol i nastavite.
Šećer i voda se kuhaju do vrenja uz stalno miješanje. Važno je izbjegavati postupno dodavanje vrućeg šećera u čvrsti snijeg.
U iznenadnom preokretu, početna veličina porcije od 2-3 žlice postupno raste dok se cijela porcija ne potroši.
tekućina.
Nastavite snažno miješati oko 10 minuta. Probajte smjesu žlicom kada je izvadite.
Pobrinite se da kanta ne sklizne tako da prilagodite njen položaj kako biste stvorili stabilnost. Nakon što se biskvit ohladi, stavite šampit na vrh i pritisnite ga prema dolje da dobijete ravnu površinu. Po želji ga možete posuti čokoladom u prahu.
Artikl je potrebno staviti u hladnjak radi hlađenja.
BONUS
“BAKLAVA SA PLAZMOM”: APSOLUTNO MORATE UŽIVATI U OVOJ SENZACIONALNOJ POSLASTICI!
Sastojci:
Za koru za pitu trebat će vam jedno pakiranje. Dodatno ubrati 500 grama mljevene plazme, 3 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika ulja i još malo ulja za prskanje kore.
Za pripremu osvježavajućeg napitka potrebna vam je litra vode, 800 grama šećera i jedan limun.
priprema:
Za početak pripremite preljev tako da zajedno prokuhate vodu i šećer. Zatim dodajte narezani limun i kuhajte smjesu, poznatu kao agda, oko 5 minuta dok ne postane rijetka. Ostavite da se ohladi. U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom i dodati ulje. Postupno umiješajte mljeveni keks dok smjesa ne postane jako gusta. Vodite računa o broju kora potrebnih za svaki rolat (obično tri po rolatu). Na primjer, ako radite šest kiflica, potrebno vam je ukupno 18 kora. Počnite sastavljati kiflice tako što ćete prvu koru poprskati uljem, preko nje staviti drugu koru, koju poprskati uljem, pa staviti treću koru. Zatim gustu smjesu za plazma keks premažite uzdužno uz rub treće kore. Ovaj korak može biti malo zahtjevniji zbog gustoće smjese, pa je slobodno prstima pažljivo rasporedite.
Pozor osobama koje osjećaju nelagodu u koljenima i zglobovima! Ovo je za vas – stiglo je rješenje koje ste čekali.
Pokazuju li izbočine znakove rasta? U roku od tjedan dana doći će do potpunog otapanja, što će rezultirati uklanjanjem bilo kakve nelagode.
Uzmite koru i dobro je urolajte pa stavite u pleh koji ste malo premazali uljem. Ponovite ovaj postupak za preostalu koru. Nakon što ste zarolali, izrežite koru na željenu veličinu. Svaki rolat prije pečenja obavezno malo premažite uljem u plehu. Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok kiflice ne dobiju lijepu, zlatnosmeđu boju. Na kraju vruću baklavu preliti hladnim dresingom. Pustite da se dobro ohladi prije nego što se prepustite njegovoj slasti. Uživati!
Porcija:
Idealan način za uživanje u njemu je da bude temeljito ohlađen, s uravnoteženom slatkoćom, sočnošću i dodatnom pogodnošću jer se brzo priprema 🙂
