POTREBNI SASTOJCI:
Za izradu donjeg sloja torte trebat će vam 250 g kakaovog keksa i 100 g otopljenog maslaca.
Za kremni sloj torte trebat će vam 4 jaja od kojih su odvojena žumanjka i 10 g vanilin šećera.
180 grama šećera i 700 mililitara mlijeka.
90 grama brašna i 60 grama maslaca.
Dvije banane i 120 grama kakaovog keksa.
Za glazuru će vam trebati 100 grama crne čokolade i 100 grama mliječne čokolade.
25 mililitara suncokretovog ulja i 70 grama kikirikija.
NAČIN PRIPREME:
Za pripremu donjeg sloja uzmite 250 g kakaovog keksa i naribajte ga ili sameljite. Pomiješajte to sa 100 g otopljenog maslaca, pa smjesu utisnite u dno posude. Ostavite da se odmori 15 minuta.
Za pripremu kremastog sloja u zdjeli pomiješajte žumanjke od 4 jaja s 10 g vanilin šećera i 180 g šećera. U loncu pomiješajte 700 ml mlijeka s 90 g brašna i zagrijte smjesu dok ne zavrije.
Zaslađenu smjesu od jaja ulijte u tavu i kuhajte dok ne postane gusta. Zatim umiješajte 60 g maslaca, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Umiješajte 120 g mljevenog kakaovog keksa i 2 banane narezane na kolutiće. Temeljito promiješajte.
Smjesu rasporedite po podlozi za tortu i poravnajte.
Za pripremu glazure otopite 100 g tamne čokolade zajedno sa 100 g mliječne čokolade u mikrovalnoj ili na pari. Zatim dodajte 25 ml suncokretovog ulja i dobro promiješajte.
Prelijte glazuru preko torte i ravnomjerno je zagladite.
Završni detalj: Pospite 70 g kikirikija na vrh glazure. Stavite u hladnjak da se ohladi.
Cijenim što slijedite recept! Vjerujem da će ovaj kolač zadovoljiti vašu želju za nečim slatkim. Fantastičan!
BONUS
Pripremite ukusan lovački umak od crne šume s gljivama u samo 15 minuta! Zaista je ukusno!
Lovački umak ima glatku, kremastu podlogu pojačanu okusima dimljene švarcvaldske slanine i izdašnih gljiva, što ga čini izvrsnom nadopunom mnogim različitim jelima.
Trebat će vam otprilike 100 do 150 grama (3,5 do 5,3 unce) švarcvaldske slanine, nasjeckane na komade veličine ½ do ⅔ šalice, zajedno s 250 grama (8,8 unci) narezanih gljiva, otprilike 2 šalice i oko 30 grama umak od rajčice ili pasta, što je oko 2 žlice.
Obično ravna žlica brašna teži otprilike 8 grama. Za ovaj recept trebat će vam oko dvije žlice, što je ekvivalentno otprilike 2 kapi, suhog bijelog vina.
Žlica maslaca ili malo ulja.
Jedna srednje velika do velika glavica luka, sitno nasjeckana da dobijete otprilike 1 šalicu, pomiješajte s 220 ml (1 šalica) vrhnja za šlag ili vrhnja za kuhanje i žlicom goveđeg temeljca ili umaka, otprilike 15 g. Također možete dodati mali prstohvat soli i papra.
Pripremite potrebne sastojke tako da luk i slaninu nasjeckate na sitne komadiće, a zatim očistite i narežite gljive.
Za pripremu umaka, počnite zagrijavanjem male količine ulja ili maslaca u srednjoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Zatim umiješajte luk i slaninu narezane na kockice, kuhajte ih dok luk ne postane proziran, a slanina postane hrskava.
Ubacite gljive i kuhajte ih dok ne počnu smeđiti i otpuštati vlagu. Zatim umiješajte pastu od rajčice i ostavite da kuha 4 do 5 minuta.
Smjesu posuti brašnom, dobro sjediniti i ostaviti da se kuha još 2-3 minute. Ulijte suho bijelo vino da se tava deglazira i pustite da se lagano kuha dok se malo ne reducira.
Pomiješajte vrhnje s goveđim temeljcem ili umakom od prženja i ostavite da smjesa zavrije. Dodati začine i završiti pripremu jela.
Začinite solju i paprom po želji. Pustite smjesu da kuha otprilike 10 minuta ili dok se umak ne zgusne i dok se okusi ne sjedine.
Poslužite odmah uz meso, tjesteninu ili povrće. Predložene opcije za posluživanje uključuju:
Kako biste uživali u ispunjenom obroku, poslužite ga uz pečenu piletinu, odrezak ili svinjske kotlete te ga nadopunite prilozima poput tjestenine, riže ili pire krumpira.
Prelijte pečeno povrće kako biste poboljšali okus. Alternativno, učinkovito služi kao umak za hrskavi kruh ili perece.
BONUS
U manje od trideset minuta možete napraviti ove divne princes krafne.
Sastojci potrebni za krofne su: 250 ml vode, 125 grama margarina ili maslaca, 150 grama višenamjenskog brašna, 12-13 grama praška za pecivo, 2 žličice šećera, četiri jaja i malo praha. šećer za posipanje.
Za pripremu nadjeva pomiješajte 500 ml mlijeka, jednu kesicu smjese za puding od vanilije, dvije žličice ekstrakta vanilije, tri jaja, šest žlica šećera, četiri žlice kukuruznog škroba i 100 grama maslaca.
priprema:
U loncu pomiješajte vodu, šećer i margarin, pa smjesu zagrijte dok ne zavrije. U međuvremenu, u drugoj posudi, pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pustite da se tijesto ohladi. Kad se dovoljno ohladilo, miješajući mikserom u tijesto umiješati jedno po jedno jaje. Krafne možete oblikovati štrcaljkom ili žlicom ili alternativno pomoću plastične vrećice s odrezanim kutom. Oblikovane krafne slažite u pleh obložen papirom za pečenje.
Provjerite je li pećnica prethodno zagrijana na 250 stupnjeva. Zagrijani pleh stavite u donji dio pećnice i na toj temperaturi pecite krafne 14 minuta. Nakon toga povisite temperaturu na 150 stupnjeva i nastavite peći još 20 minuta. Ključno je izbjegavati otvaranje vrata pećnice tijekom procesa pečenja. Nakon što se krafne ohlade, punite ih pripremljenim nadjevom i pospite šećerom u prahu. Za fil umutiti jaja i šećer, zatim dodati ekstrakt vanile, puding od vanile, gustin i 200 ml mleka. Preostalih 300 ml mlijeka zagrijte dok ne zavrije. Kad zavrije, umiješajte umućene sastojke i kuhajte dok se smjesa ne zgusne do gustoće pudinga. Ostavite kremu da se ohladi prije nego što je umutite zajedno s maslacem. Za punjenje krafni možete koristiti ruke ili štrcaljku. Uživati!
