**Sastojci:**
– 7 kašika brašna
– 1 suvi kvasac
– 2 šolje mleka
– 1 šolja ulja
– So ili šećer (u zavisnosti od vrste pite)
**Priprema:**
1. Kada pravite pite od gotovih kora, svaku koru premažite ovim prelivom pre nego što dodate fil.
2. Nakon što sve kore premažete i filujete, preostali preliv sipajte preko cele pite.
3. Ostavite pitu da odstoji sat i po pre pečenja.
Korišćenje ovog preliva čini pitu lepom, vazdušastom i kompaktnom.
BONUS
“Voćna čarolija”:
### Sastojci za kore:
– 10 jaja
– 10 kašika šećera
– 3 kašike kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 2 dl ulja
– 2 dl jogurta
– 10 kašika brašna
Fil 1:
– 200 g gustina
– 1 ekstrakt vanile
– 100 g bele čokolade
– 1 margarin
– 200 g šećera u prahu
– 12 dl mleka
### Fil 2:
– 300 g šećera
– 6 dl vode
– 500 g borovnica ili drugog voća
– 120 g pudinga od jagode ili vanile
– Glazura od čokolade
### Priprema:
#### Kore:
1. **Prva kora:**
– Umutite 5 belanaca, dodajte 5 kašika šećera, pa zatim 5 žumanaca i nastavite da mutite.
– Dodajte 5 kašika brašna, prašak za pecivo, 1 dl ulja i 1 dl jogurta.
– Pecite koru u plehu veličine 30 x 40 cm.
2. **Druga kora:**
– Ponovite isti postupak kao za prvu koru, ali dodajte i 3 kašike kakaa.
– Pecite koru.
#### Fil 1:
1. Od 1 litre mleka uzmite 2 dl i razmutite 200 g gustina i ekstrakt vanile.
2. U ostatak mleka dodajte 100 g bele čokolade i zagrejte dok ne počne da vri.
3. Dodajte smesu sa gustinom i kuvajte dok se ne zgusne.
4. Kada se ohladi, sjedinite sa umućenim margarinom i 200 g šećera u prahu.
#### Fil 2:
1. U šerpi prokuvajte 300 g šećera i 4 dl vode.
2. Dodajte voće i kuvajte oko 4 minuta.
3. Razmutite puding u 2 dl vode i dodajte u voće.
4. Kuvajte dok se ne zgusne, zatim ostavite da se ohladi.
### Sastavljanje kolača:
1. Na prvu koru nanesite Fil 1.
2. Preko toga stavite drugu koru i premažite Filom 2.
3. Preko svega stavite glazuru od čokolade.
### Napomena:
Ovaj kolač je veoma sočan i osvežavajući, idealan za tople letnje dane ili svečane prilike. Prijatno!
