“Prema riječima moje bake, oni koji piju 0vo Drinks nisu svjesni kakav je osjećaj patiti od lošeg pamćenja, nesanice i lošeg raspoloženja.
Savjetovala je da kavu zamijenimo ovim starim čudom.
Tijekom zimskih praznika kao djeca često bismo ušli u kuhinju i zatekli starije muškarce okupljene oko stola, u udobnim papučama i uživajući u komadu božićnog kolača umočenog u aromatični čaj.
Prije skoro četrdeset godina moja baka mi je prvi put pripremila ovaj napitak.
Još uvijek se sjećam oštrog okusa i mirisa koji me podsjetio na bogatu zemlju iz bakinog vrta.
Cijenim je što me je upoznala s ovim nevjerojatnim napitkom.
Nekad se smatralo bezvrijednim, ali sada ga prepoznajem kao pravi dragulj za našu dobrobit!
Vrlo korisno i neuobičajeno.
Raspravljamo o slavnoj staroj Melti.
Melta je mješavina kave od korijena cikorije, šećerne repe, mljevenog ječma i raži.
Korijen cikorije prilično je neuobičajen u ovoj mješavini, jer se obično ne nalazi u hrani koju obično jedemo, ali nudi izvanredne dobrobiti za ljudsko tijelo.
Potrebna nam je 1 litra kipuće vode.
Četiri jednake žlice Melta mješavine kave.
BONUS
BEZ ŠEĆERA. BEZ BRAŠNA. SAMO ŽITARICE I JABUKE, IDEALNE ZA MRŠAVLJENJE.
Sastojci:
Potrebni sastojci uključuju
100 grama grožđica, 1 šalicu zobenih pahuljica (ekvivalentno 100 grama), 2 jabuke, 100-120 mililitara vode, 2 jaja, 1 bananu, 100 grama višanja, 1 žličicu praška za pecivo, biljno ulje za namastite posudu za pečenje, 50 grama brazilskih oraha i 100 grama sultanije.
upute:
Za pripremu sultanija i grožđica uzmite po 100 g i stavite ih u posudu. Zatim voće prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta da se namače da omekša.
Za pripremu zobene kaše počnite s 1 šalicom zobene kaše i miješajte dok ne postane glatka. Dalje, za umak od jabuka:
Jabukama izvadite jezgru i uklonite im koru. Pomiješajte ih sa 100-120 ml vode dok smjesa ne postane glatka.
Pomiješajte sastojke: U velikoj zdjeli za miješanje dobro pomiješajte pasirane jabuke s 2 jaja. Vilicom zgnječite 1 bananu i umiješajte je u smjesu. Nastavite miješati dok se sve komponente ne ujednače.
Umiješajte voće: Nakon što ste ocijedili namočene sultanije i grožđice, pomiješajte ih sa 100 g višanja u smjesu. Provjerite je li sve dobro izmiješano.
Pomiješajte suhe sastojke tako da u smjesu dodate 1 žličicu praška za pecivo i dobro promiješajte. Zatim pripremite posudu za pečenje:
Stavite pećnicu da se zagrije na 180°C (360°F). Obilno namažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Pomiješajte sastojke i prebacite ih u pripremljenu posudu za pečenje. Nasjeckajte 50 g brazilskih oraha i pospite ih po smjesi.
Pećnice:
Jelo stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 45 do 50 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju i porumeni u sredini. Predložene ideje za posluživanje:
Pustite da se pločice potpuno ohlade prije nego što ih narežete na kvadrate. Mogu se kušati kao doručak, međuobrok ili zdrav desert.
BONUS
PLAZMA TORTA – ukusna torta koja se priprema za samo 15 minuta…
POTREBNI SASTOJCI:
Za koru umutiti 4 jaja, 4 kašike šećera, 5 kašika brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Za preljev izmiksajte 200 ml mlijeka, 2 žlice šećera u prahu i 1 vrećicu vanilin šećera.
Za pripremu pomiješajte 500 ml vrhnja za šlag, 300 g ribanog keksa, 300 ml mlijeka i 4 žlice šećera u prahu, a slatkoću prilagodite vlastitoj želji. Za šlag vam je potrebno 250 ml svježeg vrhnja pomiješanog s mlijekom.
NAČIN PRIPREME:
Započnite odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka. Bjelanjke umutiti dok ne postanu pjenasti, postepeno dodajući šećer. Kada smjesa postane srednje gusta, pažljivo umiješajte sve žumanjke da se sjedine. Zatim dodajte prašak za pecivo i brašno, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani. Smjesu premjestite u kalup dimenzija 20×20 cm ili sličan, ravnomjerno obložen i pecite na niskoj temperaturi od 180°C 7 do 8 minuta.
Pomiješajte mlijeko, vanilin šećer i šećer u prahu, pa ovu smjesu prelijte preko ohlađene kore. Lagano miješajte kremu dok se ne zgusne, pazeći da ne bude pretjerano čvrsta. Ubaciti plazma keks i sve sastojke dobro sjediniti. Kako se smjesa znatno zgusne, postupno dodajte 300 ml mlijeka u malim obrocima dok ne dobijete glatku i mazivu konzistenciju. Na kraju ovu smjesu ravnomjerno rasporediti po kori i zagladiti.
