Preporuke Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo za ponašanje tijekom velikih vrućina naglašavaju važnost zaštite zdravlja u ljetnim mjesecima. Evo ključnih savjeta:
1. **Izbjegavanje sunčeve svjetlosti:** Osobito između 10 i 17 sati, kada je sunčevo zračenje najjače, posebno za osobe u riziku od toplinskog udara.
2. **Pijenje dovoljno tekućine:** Konzumirajte negaziranu vodu ili niskokalorična pića bez kofeina, alkohola i šećera. Važno je unositi tekućinu kontinuirano, ne samo kad osjetite žeđ.
3. **Prilagodba odjeće:** Nosite lagane, svijetle boje i odjeću od prirodnih materijala te koristite pokrivala za glavu i sunčane naočale.
4. **Hlađenje tijela:** Tuširajte se mlakom vodom i koristite hladne obloge. Ako ste vani, uzmite česte pauze u hladu.
5. **Prilagodba prostora:** Održavajte sobnu temperaturu ispod 32°C danju i 24°C noću, zatvorite prozore i rolete tijekom dana te koristite električne ventilatore u večernjim satima.
6. **Posebna pažnja za rizične skupine:** Kronični bolesnici trebaju redovito uzimati terapiju, izbjegavati fizički napor u najtoplijem dijelu dana te pratiti svoje zdravstveno stanje.
7. **Prepoznavanje simptoma toplinskog udara:** To uključuje vruću crvenu kožu, glavobolju, mučninu, ubrzani puls te u težim slučajevima nesvjestica i visoku tjelesnu temperaturu iznad 40°C.
Ovi savjeti pomažu u zaštiti od toplinskih valova i minimiziranju rizika od toplinskog udara, osobito u vrućim ljetnim uvjetima.
BONUS
Čokoladna torta od kave s preljevom od kreme od lotosa zvuči zaista primamljivo! Evo kako biste mogli pripremiti ovaj ukusni desert:
Sastojci za kolač:
– 3 jaja
– Prstohvat soli
– 150 g šećera
– 8 g vanilin šećera
– 80 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 1 žlica instant kave
– 180 g brašna
– 20 g gorkog kakaa
– 15 g praška za pecivo
### Upute za pripremu tijesta za tortu:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite kalup za tortu.
2. U velikoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta.
3. Dodajte 150 g šećera i 8 g vanilin šećera te dobro promiješajte.
4. Postupno dodajte 80 ml ulja uz miješanje.
5. Ulijte 100 ml mlijeka i 1 žlicu instant kave te miješajte dok se dobro ne sjedini.
6. Prosijte 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo te nježno umiješajte u smjesu dok ne postane glatka.
7. Tijesto izlijte u pripremljeni kalup za tortu i pecite otprilike 35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
8. Ohladite tortu potpuno prije nego što dodate preljev.
### Sastojci za preljev:
– 1 žlica šećera
– 1 dobro napunjena žlica kukuruznog škroba
– 1 žlica instant kave
– 300 ml mlijeka
– 1 žlica kreme od lotosa
### Upute za pripremu preljeva:
1. U loncu pomiješajte 1 žlicu šećera, 1 dobro napunjenu žlicu kukuruznog škroba i 1 žlicu instant kave.
2. Postupno dodajte 300 ml mlijeka uz miješanje da ne budu grudice.
3. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
4. Maknite s vatre i umiješajte 1 žlicu kreme od lotosa dok ne postane glatka.
### Sastavljanje torte:
1. Ohlađenu tortu premažite pripremljenim preljevom ravnomjerno po vrhu.
2. Pustite da se preljev stegne prije posluživanja.
Uživajte u ovoj ukusnoj čokoladnoj torti od kave s preljevom od kreme od lotosa!
