Prepustite se osvježavajućem užitku kremastog kolača od sira prožetog neodoljivom aromom Lotus keksa.
Ne možemo ne priznati postupnu i stalnu prisutnost američkih deserata u našem gurmanskom krajoliku, i iskreno, nemamo razloga izražavati bilo kakve pritužbe.
Kada je riječ o slatkim poslasticama koje kradu pozornost tijekom naših nedjeljnih gozbi, kremasti deserti preuzimaju vodstvo. Među njima se ističe omiljeni kolač od sira, koji svojim divnim okusima i receptom koji je jednostavan za napraviti bez muke osvaja titulu favorita ljeta.
Prekrasna kombinacija kremastih i mliječnih okusa ne prestaje zapaliti naše okusne pupoljke i povesti nas na divne kulinarske ekspedicije. Nedavno smo slučajno naletjeli na jedinstvenu kreaciju Lamije Trešnjo Muharemi koja nas je odvela na sasvim drugačije gastronomsko putovanje. Ova varijanta torte od sira stavlja slatki Lotus biskvit u središte pozornosti, nudeći primamljiv zaokret. Dakle, ako ste raspoloženi za uživanje u baršunastoj slatkoći, oduševljeni smo što možemo s vama podijeliti recept i upute korak po korak.
BONUS
Pripremite se zabilježiti ovaj nevjerojatan recept za osvježavajuću hladnu miješanu salatu! Sigurno ćete ga željeti držati pri ruci za buduću upotrebu.
Sastojci:
U ovom receptu trebat će vam kombinacija povrća od 9 kg, uključujući kupus, papriku, zelene rajčice, mrkvu i luk. Uz to će vam trebati 1 litra octa, 3 litre vode, otprilike 10 g vinove loze, 150 g soli i 200 g šećera.
priprema:
Originalni recept je predviđao 9 kilograma povrća, međutim količina tekućine koju sam ja pripremila bila je dovoljna za preko 10 kilograma. Ja sam u svojoj verziji koristila 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelenih rajčica.Pobrinite se da povrće bude temeljito očišćeno. Kelj naribajte, a papriku i zelenu rajčicu narežite na tanke trakice ili listove. Pomiješajte sve sastojke u prostranoj posudi i dobro izmiksajte.
Pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol i vino, pa ohlađenu smjesu brzo prelijte preko povrća. Lagano promiješajte.
Tekućine se u početku može činiti malo, ali nakon otprilike 10 minuta povrće počinje omekšavati i upijati je. Ostavite ih da se namaču u otopini puna 24 sata. Kako vrijeme prolazi, primijetit ćete da sve postaje potpuno zasićeno tekućinom.
Nakon što prođe cijeli dan, salatu prebacite u temeljito očišćene boce, poput staklenki ili boca na pari. Ključno je izvršiti pritisak i osigurati da u bocama nema apsolutno nikakve tekućine. Da bih to postigao, stavio sam boce naopako na trbuh i nježno pritisnuo salatu, zbijajući je što je moguće čvršće. Na kraju dobro zatvorite staklenke.
Prije posluživanja salatu lagano promiješajte. Ona je doista izvanredna!
Iako nije obavezno, ovom se tekućinom salata može preliti kako bi zadržala ugodnu, prozračnu teksturu i suptilnu hrskavost.
Sastojci:
Kora:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 250 grama Lotus keksa i 80 grama maslaca.
Phil:
Za pripremu ovog divnog deserta potrebno vam je 300 grama Lotus kreme, 250 grama mascarpone sira, 100 grama krem sira i 100 mililitara slatkog vrhnja.
Dostupna je staklenka Lotus kreme od 150 grama.
priprema:
Biskvit usitnite dok ne postane fini prah, a zatim dodajte otopljeni maslac. Smjesu dobro sjediniti i čvrsto utisnuti u kalup promjera 20 cm. Ostavite da se ohladi u hladnjaku dok nastavljate s pripremom nadjeva.
Temeljito umutite slatku pavlaku dok ne dosegne vrhunac, zatim umiješajte mascarpone i krem sir, lagano miješajući da se sjedine. Zatim unesite divnu Lotus kremu, pomiješajte je sa smjesom prije nego što je prelijete po vrhu i stavite u hladnjak za pohranu.
Da biste postigli željenu gustoću, zagrijte kremu od lotosa dok se ne otopi, a zatim je pokapajte po nadjevu. Ostavite kolač da se ohladi u hladnjaku nekoliko sati, dopuštajući mu da se stegne.
