Rolada od tikvica koja osvaja srce, punjena ukusnom šunkom i sirom, ne prestaje impresionirati! I hranjiv je i divan.
Prepustite se preslatkom okusu rolade od tikvica punjene slanom šunkom i sirom, hranjivom i finom jelu u kojem možete uživati u bilo koje doba dana. Ova kulinarska kreacija zajamčeno će očarati vaše nepce svojom šarmantnom jednostavnošću i osnažujućom mješavinom okusa, vrlo brzo zauzevši mjesto među vašim glavnim preferencijama.
Slobodno zamijenite šunku odabranim povrćem ako više volite vegetarijansku opciju, jer ovaj recept nudi mogućnosti prilagođavanja, a istovremeno zadržava svoj izvrstan okus.
Prikupite potrebne sastojke za ovaj recept, a to su 3 tikvice srednje veličine, 5 jaja, 5 žlica parmezana, sol (po želji), ekstra djevičansko maslinovo ulje, nasjeckani svježi peršin, 250 g Philadelphia ili sličnog krem sira , te 200 g kuhane šunke. Šunku po želji možete zamijeniti i tanko narezanim rajčicama ili drugim povrćem.
Otkrijte jednostavne metode za pripremu ove jednostavne rolice.
Za početak zagrijte pećnicu na 200°C (392°F). Prije nego što nastavite, pobrinite se da su tikvice temeljito oprane. Zatim naribajte tikvice koristeći veće otvore na rebru.
Nakon što su tikvice izrezane na kockice, ravnomjerno ih pospite s malo soli i dobro sjedinite. Zatim smjesu prebacite u cjedilo kako biste uklonili višak tekućine. Sada je vrijeme da sastavite smjesu od jaja.
Kako biste započeli proces, pomiješajte ukupno 5 jaja u prostranoj posudi za miješanje. Nastavite tako da u smjesu umiješate 5 žlica parmezana. Dobro izmiksajte sitno narezani peršin. Dodavanje dodatne soli je nepotrebno jer parmezan već daje dašak okusa.
Nakon što su tikvice ostavljene da se odmore i ocijedi višak tekućine, pomiješajte naribane tikvice sa smjesom od jaja, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani.
Započnite tako što ćete pripremiti tepsiju 30 x 40 cm za izradu rolada od tikvica. Uzmite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje, nježno premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Spatulom ravnomjerno rasporedite smjesu po prethodno pripremljenom limu za pečenje. Nakon što je taj korak završen, stavite lim u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 25 minuta. Tijekom tog vremena smjesa će se stvrdnuti i poprimiti nježnu, zlatno-smeđu nijansu.
Nakon što izvadite nadjev iz pećnice, ostavite da se ohladi 15 minuta. Zatim pažljivo premjestite pečene tikvice na ravnu površinu prekrivenu slojem plastične folije.
Ravnomjerno rasporedite krem sir preko sloja tikvica, osiguravajući potpunu pokrivenost. Po želji možete također ravnomjerno rasporediti kriške kuhane šunke ili drugog povrća/rajčice na vrh krem sira.
Kako biste postigli savršenu roladu, čvrsto omotajte sloj tikvica plastičnom folijom, osiguravajući sigurno i praktično držanje. Završite postupak motanja čvrstim zavrtanjem rubova plastične folije.
Kako bi se postigao najbolji rezultat, savjetuje se da proizvod pohranite u hladnjak i ostavite da nesmetano odstoji dva sata.
