SA SAMO 1 JAJETOM, JOGURTOM I BRAŠNOM možete za samo 5 minuta napraviti pahuljaste mini palačinke, nježne poput vašeg duha!
Sastojci:
1 jaje, 3 kašike šećera, 8 grama vanilin šećera, 2 kašike ulja, 125 grama grčkog jogurta, 80 mililitara mleka, 180 grama brašna i 10 grama praška za pecivo.
šećer
Pogledajte video kako biste pobliže vidjeli detalje pripreme.
BONUS
DOMAĆI REZANCI ZA JUHU: DESET PUTA BOLJI OD KUPLJENIH
SASTOJCI:
- 4 decilitra višenamjenskog brašna i to 2 cijela jaja i 2 žumanjka.
- 1-2 žlice hladne vode s prstohvatom soli.
PRIPREMA:
U široku, plitku zdjelu uspite glatko brašno i napravite udubinu u sredini. Ovdje ćete dodati cijela jaja, žumanjke, sol i vodu.
Nožem počnite mijesiti kružnim pokretima, počevši od središta prema van. Kada završite ovaj prvi korak, prijeđite na miješanje rukama. Kada se smjesa formira, stavite je na dasku i mijesite rukom, dodajući po potrebi malo brašna, dok tijesto ne postane glatko i čvrsto.
Tijesto podijelite na pet dijelova, a zatim svaki dio razvaljajte u izuzetno tanak lim. Ostavite da se malo osuši kako biste olakšali rezanje. Nakon što se razvalja, narežite tijesto na trake, zatim te trake zarolajte i režite oštrim nožem.
Iako posjedujem aparat za kruh, još uvijek uživam u ručnom rezanju kruha. Prije nego što narezane rezance stavite u kutiju za pohranu, pobrinite se da su potpuno osušeni na stolnjaku.
BONUS:
PIROĆI OD SIRA! KOLEGA JE JE JEDNOM OVO DONIJEO U URED I APSOLUTNO SU UKUSNE.
Ovaj recept je podijelila moja kolegica s posla.
SASTOJCI:
Tijesto:
Za tijesto će vam trebati 1 kilogram brašna, 1 komad svježeg kvasca, 1 žlica sitne soli, 5 decilitara mlijeka (po potrebi dodati još), 1 decilitar ulja… FIL:
50 grama svježeg sira, 12,5 grama otopljenog margarina i 1 žličica obične soli.
Premazivanje:
Dva decilitra kiselog vrhnja zajedno sa dva jaja: Mr.
PRIPREMA:
Počnite mijesiti tijesto, a zatim ga ostavite da se diže 20 minuta. Ako je moguće, oblikujte tijesto u pravokutnik i na njega rasporedite polovinu nadjeva. Zatim preklopite tijesto, dodajte preostali nadjev, pa ga ponovno preklopite prije nego što ga razvaljate na debljinu od 1 cm. Razvaljano tijesto narežite po dužini na štapiće, ispecite ih, a zatim prebacite u pleh. Stavite ih u namašćenu posudu za pečenje ili na papir za pečenje i ostavite da još malo narastu. Za premaz odvojiti 3 žlice smjese za nadjev i pomiješati sa 1 kiselim vrhnjem, 2 cijela jaja i prstohvatom soli.
Stavite ih peći na 180 C i pecite 30 do 40 minuta. Da biste pojednostavili proces, možda ćete htjeti podijeliti tijesto u četiri dijela. Svaki dio posebno razvaljajte u pravokutnik, slojite sirom, a zatim preklopite dva puta da postignete debljinu od 10 cm. Lagano pritisnite valjkom, narežite na trake širine 1,5 do 2 cm i zarolajte. Ovaj pristup će pojednostaviti vaš zadatak, jamčeći da su svi dijelovi približno jednake veličine.
