U samo 15 minuta skuhajte datulje prelivene čokoladom od samo tri jednostavna sastojka.
Hurme su neizostavan dio svakog iftara, a ovisno o regiji mogu se konzumirati s vodom, mlijekom ili na bilo koji drugi način.
Među mnogim izrekama koje se pripisuju Muhammedu, a.s., mogu se naći brojne reference koje se tiču datuma. Osim vjerskih rasprava, postoje i geografski razlozi koji govore u prilog važnosti datuma. Ovo se voće prvi put pojavilo u Mezopotamiji (današnji Irak) prije otprilike 5000 godina, koja je u neposrednoj blizini Meke i svetih mjesta islama.
Večerašnji iftar predstavlja divan i hranjiv desert koji se priprema za samo 15 minuta.
Bitne komponente;
- – vremenski okviri
- – mliječnu čokoladu koju preferirate
- – nekoliko oraha
Za početak pripreme potrebno je prvo otopiti čokoladu, a zatim izvaditi koštice iz datulja.
Očišćene datulje nadjevati orašastim plodovima, a zatim ih premazati čokoladom.
Datulje stavite u hladnjak na minimalno 15 minuta.
BONUS
Juliška je toliko jednostavna za pripremu da je i djeca mogu smućkati.
Čini se da ga mogu pripremiti škiljeći, jer sam to učinio već mnogo puta. Recept mi je dostavila kolegica Zlata. Svaki recept koji dobijem od nje ostaje na mom jelovniku na neodređeno vrijeme.
SASTOJCI
200 grama mljevenih ili mljevenih oraha
KORA
8 bjelanjaka – 8 žlica šećera – 3 žlice krušnih mrvica – 3 žlice marelice – 2 pune žlice kakaa.
FIL
8 žumanjaka, 8 žlica šećera, 9 do 10 žlica brašna, 1/2 litre mlijeka, 2 vrećice vanilin šećera, 250 grama maslaca ili margarina, 30 grama ruma, 2 vrećice šlaga, mlijeko za šlag.
PRIPREMA
Podmazan pleh dimenzija 20x40cm obložite papirom za pečenje pa ravnomerno rasporedite orahe po vrhu. Mikserom dobro umutiti bjelanjke sa šećerom, a zatim umiješati prezle, kakao i pekmez. Dobro izmiješanu smjesu prelijte preko pripremljenih oraha.
Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite koru 15 minuta.
Nakon što je kora pečena, preokrenite je da na nju stavite orahe i pažljivo odlijepite papir za pečenje. Ostavite da se ohladi, au međuvremenu pripremite nadjev.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, pa žlicu po žlicu postepeno dodavati brašno. Pomiješajte ovu smjesu s 1/2 litre mlijeka na pari u koje ste umiješali vanilin šećer. Smjesu kuhajte na pari otprilike 10 minuta dok se ne zgusne.
Smjesu maknuti sa štednjaka, umiješati maslac narezan na kockice i miješati mikserom dok se maslac i nadjev dobro ne sjedine. Na kraju dodajte rum i umiješajte.
Kada se nadjev ohladi, ravnomjerno ga rasporedite po kori. Tortu stavite u hladnjak da se ohladi. Završite ukrašavanjem šlagom.
BONUS
Kuglof Tiramisu za samo 20 minuta.
Sastojci:
– 5 žumanjaka
– 150 g slastičarskog šećera
– 500 g mascarpone sira
– 0,3 dl amaretta (liker od badema) ili možete zamijeniti rumom
– 1 šalica kuhane kave
– 1 paket keksa
– 2 žlice kakaa u prahu za posipanje
priprema:
Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom, zatim umiješajte mascarpone i umutite smjesu. Zatim uronimo kekse u mješavinu kave i amaretta.
Slažemo naizmjenično redove biskvita i kreme, ponavljamo po želji! Prema ovom receptu, autentični tiramisu predstavljen je u desertnim zdjelicama.
Pospite kakaom.
