Za manje od trideset minuta možete skuhati ove ukusne i ljupke princes krafne.
Prekrasne princes krafne idealan su desert, osvajaju svojim mekanim tijestom i dekadentnim nadjevom. Često su prisutne kao poslastice na proslavama i posebnim događajima, jer ovi slatki užici prizivaju nekomplicirane užitke djetinjstva. Njihovoj zlatnoj nijansi i kremastoj unutrašnjosti zaista je teško odoljeti, a svaka krofna nudi dašak nostalgije. Pripremite se da vas očara miris svježe pečenih krofni već na prvi griz!
Za krafne vam je potrebno:
250 ml vode, 125 grama margarina ili maslaca, 150 grama višenamjenskog brašna, 12-13 grama praška za pecivo, 2 žličice šećera, četiri jaja i šećer u prahu za posipanje. .
Za nadjev je potrebno 500 ml mlijeka, jedno pakiranje pudinga od vanilije, dvije žličice ekstrakta vanilije, tri jaja, šest žlica šećera, četiri žlice kukuruznog škroba i 100 grama maslaca.
priprema:
U loncu pomiješajte vodu, šećer i margarin i prokuhajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, pa ostavite tijesto da se ohladi. U ohlađeno tijesto miješajući mikserom umiješati jedno po jedno jaje. Špricom ili rukom žlicom oblikujte krafne od tijesta; alternativno, u tu svrhu možete koristiti najlonsku vrećicu s odrezanim kutom. Formirane krafne slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pazite da pećnica bude prethodno zagrijana na 250 stupnjeva. Pleh stavite u donji dio pećnice i pecite krafne na 250 stupnjeva 14 minuta, zatim povećajte temperaturu na 150 stupnjeva i nastavite peći još 20 minuta. Suzdržite se od otvaranja pećnice tijekom procesa pečenja. Nakon što se krofne ohlade, punite ih pripremljenim nadjevom i pospite šećerom u prahu. Za fil izmiksati jaja i šećer, zatim dodati ekstrakt vanilije, puding od vanilije, gustin i 200 ml mlijeka. Preostalih 300 ml mlijeka zagrijte dok ne zavrije. Kad prokuha dodati umućenu smjesu i kuhati dok se ne zgusne kao puding. Ostavite kremu da se ohladi prije nego što je istučete s maslacem. Koristite ruke ili štrcaljku za punjenje krafni. Uživati!
BONUS
Čajni kolač Royalty… Savršen spoj uz kavu…
Bijeli komisarski kruh.
Sastojci
Sol za bijelu kavu, snijeg od bjelanjaka, šećer, ulje i pola žličice soli za bijelu kavu, brašno, sok i kora jednog limuna, vrećica sjeckanih oraha, 100 grama grožđica i 100 grama suhih smokve.
Priprema
Bjelanjke (6-8) dobro umutiti, zatim dodati šećer, ulje, brašno, naribanu koricu limuna i sok od limuna. Grožđice pospite s malo brašna i umijesite ih rukom da se ne zalijepe prije dodavanja u smjesu.
Pomiješajte nasjeckane smokve i orahe, pa u smjesu naribajte koricu limuna i umiješajte svježe iscijeđeni sok. Pripremite kalup tako što ćete ga namastiti i posuti brašnom, pa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
Ostavite da se ohladi pa lagano izvadite kolac.
Porcija
Komisbrot ima dug rok trajanja i ostaje vlažan za razliku od ovog koji ne postaje suh. Slično, komadići čokolade također se mogu osušiti.
sušeno voće poput brusnica ili drugog…
