Ako ne volite provoditi previše vremena u kuhinji ili vam treba brz i jednostavan recept za pripremu slastice kada vam dođu iznenadni gosti, onda će vam ovaj popis kolača svakako dobro doći.
Pokazujemo vam do 20 recepata za prekrasne kolače s voćem, pudingom, čokoladom, kokosom, keksima, a ono što je najbolje je što uopće ne zahtijevaju pečenje!
Uvjereni smo da ćete ovdje pronaći omiljene poslastice cijele svoje obitelji!
1. Brzi kolačić kolač
Sastojci: 500 grama keksa, 4 žumanjka, 6 žlica šećera, 4 žlice brašna, 500 ml mlijeka + malo za namakanje keksa, 1 vanilin šećer, 1 žlica maslaca.
1. Skuhajte pola litre mlijeka, 4 žlice šećera i maslac. Žumanjke izmiksati sa 2 žlice šećera, brašnom i malo mlijeka (tek da se dobije sipka masa). U vruće mlijeko polako ulijevati masu od žumanjaka uz stalno miješanje. Kuhajte oko 2 minute. Neka se ohladi.
2. Kekse umočite u toplo mlijeko i slažite na tacnu. Filovati ohladjenim filom, pa na to redati jos jedan red kolacica i tako redom koliko ima materijala. Po želji možete ukrasiti šlagom ili šlagom od preostalih bjelanjaka.
2. Brzi kolač od oblatni
Sastojci: 8 bjelanjaka, 8 žlica šećera, 12 žlica praha od oraha, 2 žlice brašna i vrećica praška za pecivo.
Fil: 1 l mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 1,5 kesica (375 g) margarina, 200 g šećera, 500 g oblatni od lešnika, 200 g čokolade, 2 šlaga (za završni fil torte).
Umutiti bjelanjke i dodati sve navedene sastojke za koru. Peći koru na srednjoj vatri. Za nadjev skuhati puding od vanilije u mlijeku sa šećerom. Kad se ohladi dodati margarin i sve dobro sjediniti.
Podijeljen na 2 dijela. U jedan dio staviti izlomljene oblatne, au drugi otopljenu čokoladu. Filovati ovim redom: kore, fil za oblatne, fil od čokolade. Umutiti šlag i filovati vrh i strane torte.
3. Čokoladna torta od kestena
Sastojci za biskvit: 150 g putera, 100 g šećera u prahu, 400 g keksa po izboru (obavezno naribanog), 100 g sjeckanih oraha, 120 g otopljene tamne čokolade, 1 žlica ekstrakta ruma, 100 ml mlijeka.
Fil: 100 g putera, 120 g šećera u prahu, 500 g nezaslađenog kesten pirea, 2 kašike ekstrakta ruma.
Materijal za premazivanje: 200 ml svježeg vrhnja, 2 žlice kamenog šećera, na kraju pospite kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.
4. Lažna švarcvaldska torta
Sastojci: 500 g biskvita, 425 g kandiranih višanja, ½ šalice džema od višanja, 250 ml hladne kave, 900 ml slatkog vrhnja za šlag, 1 žlica šećera, 1 žličica ekstrakta vanilije, 50 g naribane čokolade za kuhanje.
1. Procijedite višnje iz staklenke, a sirup sačuvajte, zatim dodajte hladnu kavu i dobro promiješajte.
2. Procijeđene višnje narezati na sitno i pomiješati sa pekmezom da nastane jednolična smjesa.
3. U slatko vrhnje dodajte žlicu šećera i ekstrakt vanilije i umutite u čvrst šlag.
4. Pripremite pladanj na koji ćete staviti sastojke koji će stati u hladnjak. Podijelite 6 kolačića (ili po potrebi, ovisno o veličini pleha), svaki kolačić kratko umočite u smjesu kave i sirupa i stavite na pleh, isto učinite sa ostalih 5 kolačića, slažući ih jedan do drugog. Naslagane jedna do druge.
5. Smjesu pekmeza i višanja tanko namazati na kekse, zatim dodati šlag i ponoviti isti redoslijed slaganja dok se ne potroši keks za kompletan desert.
6. Kolač stavite u hladnjak na 3 sata, a zatim ga premažite preostalom kremom i pospite naribanom čokoladom za kuhanje.
5. Torta gospođe Dee
Sastojci: 7,5 dl mlijeka, 3 pudinga od vanilije, 350 g šećera, 1 štapić maslaca, 300 g keksa, 300 g sjeckanih oraha, lješnjaka ili kokosa, 4-5 banana, 500 ml slatkog vrhnja za šlag.
Skuhati puding sa šećerom i mlijekom. Kad se ohladi, umutite maslac i dodajte izmrvljeni keks, nasjeckanu bananu i po želji 300 g oraha/lješnjaka/kokosa. Sve zajedno dobro izmiješajte i namažite na odabranu podlogu te oblikujte željeni oblik. Umutiti šlag i ukrasiti tortu.
6. Puding torta bez pudinga
Sastojci: 300 grama keksa, 800 ml mlijeka, 2 žlice brašna, 3 žlice gustina, jedna šalica šećera, jedna žlica maslaca, 2 žlice kakaa u prahu, dvije banane, pola šalice sjeckanih orašastih plodova (odgovarajuća količina). ) za ukras.
Priprema: U šerpi pomešati praškaste sastojke – brašno, kakao, gustin i šećer. Lagano umiješajte mlijeko neprestano miješajući žicom.
7.Brzi kolač s pijeskom
Sastojci: 1 l mlijeka, 4 pudinga od vanilije, 300 g šećera, 250 g margarina, 200 g sjeckanog keksa, 200 g kokosa, 200 g sjeckanih oraha, svježa krema za dekoraciju.
Skuhati 4 pudinga od vanilije ali ne po uputama na vrecici vec u 1l mlijeka. Puding ohladite i dodajte pjenasto umućen margarin sa šećerom.
Smjesu podijeliti na tri dijela. U jedan dio dodajte kokosovo brašno, u drugi dio mljevene orahe, a u treći dio mljeveni keks.
Dodajte toliko sastojaka da puding bude dovoljno čvrst za mazanje.
U kalup za tortu prvo staviti fil od keksa, zatim fil od kokosa i na kraju orahe. Zatim po želji tortu ukrasite šlagom. Po želji tortu stavite u hladnjak da se stegne.
8. Bhadra torta
Sastojci: 300g biskvitnih mrvica, 125g šećera u prahu, 2dL soka od naranče, 200g maslaca, 50g čokolade za kuhanje.
Fil 1: 1 litar mlijeka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika brašna, 250 grama putera, 200 grama šećera u prahu, 300 grama keksa, 2 decilitra soka od narandže.
Fil 2: 200 grama jezgra oraha, 125 grama maslaca, 125 grama šećera u prahu, 2 decilitra mlijeka, 2 porcije svijetle kreme.
Pripremiti:
kora:
1. Mljevene kekse namočiti u sok od naranče.
2. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, dodati natopljeni keks i otopljenu čokoladu, ravnomjerno sjediniti.
Phil I:
1. U odgovarajuću šerpu ulijte 8 dl mlijeka i zakuhajte.
2. Preostalo mlijeko razmutiti sa smjesom pudinga od vanilije i brašnom. Ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri miješajući dok se ne zgusne.
3. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, dodati u ohlađeni puding i mutiti dok ne postane glatko i kremasto.
Phil II:
1. Jezgre oraha blanširajte prokuhanim mlijekom.
2. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, dodati pržene orahe, te ravnomjerno sjediniti.
Završni postupak:
1. Smjesu za kore izlijte u kalup za torte i oblikujte u željeni oblik.
2. Zatim nanesite fil I i ravnomjerno rasporedite.
3. Poklopiti keksima prethodno namočenim u sok od naranče i prekriti nadjevom II.
4. Pripremite šlag prema uputama na vrećici, pa namažite tortu i ukrasite po želji.
9. Brzi voćni kolač
Sastojci: 400 g malina ili drugog smrznutog voća (jagode, kupine, miješane…), 1 gotov biskvit, 30 g gotovog pudinga od vanilije, 4 žlice šećera, 250 ml mlijeka, aroma ruma, 10 g brašna za kolače. , 250 ml vode.
Priprema: Voće operite i ako je smrznuto ostavite ga neko vrijeme da se otkrije. Gotov puding stavite u zdjelu na laganu vatru, umiješajte rum i smjesu prelijte preko gotovih biskvita. Na još topli puding posložite voće od sredine prema van.
U zdjeli pomiješajte sastojke za kolač s dvije žlice šećera. Stavite na vatru i postepeno dolijevajte 2,5 dl vode uz stalno miješanje da se ne stvore grudice.
Miješajte dok tekućina ne zavrije, a zatim ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Kad se tekućina počne stvrdnjavati, prelijte je preko kolača, počevši od sredine prema van. Površina će se brzo stvrdnuti.
10. Bijela Juanita
Sastojci: 200 grama oblatni, 10 kašika šećera, 1 litar mlijeka, 350 grama vrhnja za šlag, 2 vrećice želatine.
Pripremiti:
Šećer i mlijeko stavite kuhati. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
Želatinu razmutiti u malo mlijeka i dodati u kipuće mlijeko.
Sadržaj lonca izlijte u zdjelu za miješanje, dodajte šlag u prahu i izmiješajte mikserom.
Dio smjese iz posude izlijte u kalup obložen najlonskom folijom (u ovaj dio po želji možete dodati kokos) a u ostatak dodajte naribane oblatne.
Promiješajte i ovom smjesom napunite kalup. Stavimo u hladnjak da se smjesa stegne.
Mikserom umutite mlijeko i šlag u prahu. Ohlađenu tortu izvaditi. Špricu napunite šlagom i ukrasite tortu. Tortu dekorišemo po želji.
Na sljedećoj stranici pronaći ćete još 10 recepata za kolače bez pečenja.
