Jednostavni i Brzi Čokoladni Kolač – Savršen Za Svaku Priliku
Želite li pripremiti ukusan i sočan čokoladni kolač u kratkom roku? Ovaj brzi recept, koji možete pripremiti za samo nekoliko minuta, savršen je za jutarnju kafu ili kao slatko iznenađenje za vaše najmilije. U nastavku saznajte kako napraviti ovaj neodoljivi kolač koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade, kao i primjere kako ga možete prilagoditi različitim prilikama i ukusima.
Sastojci za Pripremu
Za izradu ovog kolača potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Za tijesto:
- 3 jaja
- Prstohvat soli
- ½ kašičice vanil ekstrakta
- 150 g šećera (¾ šolje)
- 120 ml ulja (½ šolje)
- 160 ml mlijeka (⅔ šolje)
- 120 g čvrstog jogurta (½ šolje)
- 300 g brašna (2 ½ šolje)
- 15 g praška za pecivo (1 kašika)
- Za fil:
- 160 g čvrstog jogurta ili kisele pavlake (⅔ šolje)
- 1 jaje
- ½ kašičice vanil ekstrakta
- 2 kašike gustina (škroba)
- 2 kašike šećera
- 1 kašika tamnog kakaa
- 1 kašičica instant kafe
- 3 kašike čokoladnih mrvica
Dodatno: šećer u prahu za posipanje i pleh dimenzija 28 × 17 cm obložen papirom za pečenje. Ovaj kolač možete dodatno obogatiti raznim sastojcima kao što su orašasti plodovi ili suho voće, što će mu dati poseban pečat i dodatnu teksturu.
Priprema Kolača
Priprema ovog kolača je izuzetno jednostavna i brza. Prvo, zagrijte rernu na 175°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje. U dubljoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli i vanil ekstraktom. Zatim dodajte šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ova faza je ključna jer pjenasta smjesa doprinosi prozračnosti tijesta.
Nakon toga, dodajte ulje, mlijeko i jogurt te sve sjedinite ručno ili mikserom na manjoj brzini. U drugoj posudi prosijte brašno sa praškom za pecivo i postepeno ga dodajte tečnoj smjesi, lagano miješajući špatulom kako biste dobili glatko tijesto. Važno je da ne prekomjerno miješate smjesu kako bi kolač ostao mekan i sočan.
Pripremite fil: pomiješajte jogurt, jaje, vanil ekstrakt, gustin, šećer, kakao i instant kafu. Na kraju dodajte čokoladne mrvice i lagano promiješajte. Ova kombinacija ne samo da dodaje bogatstvo ukusu, već i čini kolač vizuelno privlačnijim. Izlijte tijesto u pripremljeni pleh, a preko njega rasporedite fil u kašikama ili u linijama, kako god vam više odgovara.
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni 35–40 minuta, dok ne porumeni i čačkalica ne izađe suha. Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu i poslužite. Ovaj kolač je mekan, mirisan i lagano vlažan, s čokoladno-kremastim slojem koji se topi u ustima. Za dodatnu dekoraciju, možete poslužiti i sa šlagom ili kuglicom sladoleda, što dodatno podiže užitak.
Savjeti za Savršeni Kolač
Da bi vaš kolač bio još ukusniji, možete dodati i orahe ili lješnike u smjesu. Također, ukoliko volite dodatne čokoladne okuse, slobodno povećajte količinu čokoladnih mrvica. Ovaj kolač je idealan za razne prilike, bilo da se radi o rođendanima, slavljima ili jednostavno kao desert uz kafu.
Za inspiraciju i dodatne recepte, posjetite BBC Good Food. Ova stranica nudi razne ideje i recepte koji će vas inspirisati da kreirate još više slatkih i slanih jela. Na internetu možete pronaći i mnoge varijacije ovog recepta, kao što su kolači sa voćem ili različitim vrstama čokolade, što može dodatno obogatiti vašu ponudu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog fantastičnog čokoladnog kolača koji će zasigurno postati omiljen među vašim najdražima. Bez obzira na to jeste li iskusni kuhar ili tek počinjete, ovaj recept je savršena prilika da se kreativno izrazite u kuhinji! Priprema kolača sa porodicom ili prijateljima može biti divna prilika za stvaranje uspomena, a svaki zalogaj će vas podsetiti na te zajedničke trenutke.
