BEZ PEČENJA, super jednostavno i ukusno! Ova poslastica osvaja svakoga, a kad je probate, poželjet ćete je praviti za svaku priliku

Recept za Čokoladni Kolač sa Keksima i Ganachem

Čokoladni kolač sa keksima je savršen desert za sve ljubitelje slatkiša, koji se lako priprema i ne zahtijeva puno vremena. Ovaj recept će vas voditi kroz korake kako da napravite ukusan i dekadentan kolač koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Uz sočan čokoladni ganache, ovaj kolač će biti pravi hit na svakoj proslavi ili okupljanju. Njegova bogata čokoladna aroma, zajedno s hrskavim keksima, stvara jedinstvenu teksturu koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.

Potrebni Sastojci

Za pripremu ovog kolača potrebno je skupiti sledeće sastojke:

• Jaja: 4 komada
• Vanilin ekstrakt: 1 kašičica
• Kondenzirano mlijeko: 360 g (približno 1 1/4 šolje)
• Kakao prah: 210 g (približno 1 3/4 šolje)
• Maslac: 150 g (oko 3/4 šolje, otopljen)
• Keks: 250 g (po mogućstvu Digestive ili slični)

Za čokoladni ganache:

• Čokolada: 100 g (tamna čokolada za bogatiji ukus)
• Vruća šlag krema: 150 ml (oko 3/4 šolje)

Ovaj kolač ne zahtijeva složene ili egzotične sastojke, što ga čini idealnim za brzo pripremanje, čak i ako nemate mnogo iskustva u kuhanju. Svi sastojci su lako dostupni u lokalnim prodavnicama ili supermarketima.

Priprema Kolača

Priprema kolača ne zahtijeva mnogo truda, ali je važno pratiti svaki korak kako biste postigli savršen rezultat:

1. Umutiti jaja: U velikoj posudi umutite četiri jaja zajedno sa vanilin ekstraktom i kondenziranim mlijekom. Ova smjesa će biti bogata i kremasta, što će doprinijeti sočnosti kolača. Dobar savjet je da koristite sobnu temperaturu jaja, jer će se bolje sjediniti sa ostalim sastojcima.
2. Dodati kakao: Postepeno dodajte kakao prah i otopljeni maslac. Dobro sjedinite smjesu, pazeći da ne ostanu grudvice kakaa. Ovaj korak je ključan za postizanje glatke i homogene smjese.
3. Umiješati keks: Na kraju dodajte keks koji ste prethodno usitnili na manje komade, i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili. Ova hrskava komponenta će dodati teksturu i zanimljivost svakom zalogaju.
4. Priprema kalupa: Pripremljenu smjesu prebacite u kalup obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno poravnajte površinu kako bi se kolač ravnomjerno pečio. Koristite kalup veličine oko 20×20 cm za najbolje rezultate.
5. Hlađenje: Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, ili još bolje, preko noći. Ovo hlađenje će pomoći da se svi okusi sjedine i da se kolač stegne. Takođe, možete ga ostaviti u zamrzivaču ako želite da ga poslužite kasnije.

Priprema Ganache-a

Dok se kolač hladi, možete pripremiti čokoladni ganache, koji će dati završni dodir ovom desertu:

1. Otopiti čokoladu: U maloj šerpi, zagrijte vruću šlag kremu do tačke vrenja, a zatim dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ovaj korak je ključan za postizanje savršene konzistencije ganachea. Ako je ganache previše gust, možete dodati još malo šlag kreme.
2. Preliti preko kolača: Nakon što se kolač ohladi, pažljivo prelijte ganache preko kolača, omogućavajući da se ravnomjerno rasporedi po površini. Ovaj bogati čokoladni preliv će dodatno obogatiti ukus vašeg kolača.
3. Dekoracija: Po želji, možete kolač dekorirati sa komadima čokolade, šlagom ili orašastim plodovima. Ova dekoracija će dodatno obogatiti izgled i ukus kolača. Na primjer, možete koristiti sjeckane lješnike ili bademe za hrskavost ili posipati malo kakaa u prahu za dodatni estetski dojam.

Posluživanje

Kada je kolač spreman, izrežite ga na kocke ili pravougaonike, zavisno od vaših preferencija, i poslužite. Ovaj kolač se može čuvati u frižideru do nekoliko dana, ali vjerujte – vrlo brzo će nestati! Pripremite se za pohvale i divljenje vaših gostiju, jer će svaki zalogaj biti pun bogatog okusa čokolade i keksiju.

Uživajte u svom domaćem čokoladnom kolaču i ne zaboravite podijeliti ovaj recept sa svojim prijateljima i porodicom. Ovaj jednostavan, ali ukusan desert zasigurno će ostaviti trag u srcima svih koji ga probaju! Osim što je savršena poslastica za proslave, ovaj kolač može biti i divan poklon za rođendane ili posebne prilike. Uvjerite se sami kako jednostavni sastojci mogu stvoriti čarobni desert!