Bez potrebe za pečenjem i mikserom, u samo desetak minuta može se pripremiti prekrasna torta od plazma keksa i kreme od banane.
Priprema torte sačinjene od plazma keksa i kreme od banane traje ukupno 10 minuta, a sve potrebne sastojke imamo kod kuće.
Sastojci:
Kora:
300 grama plazma keksa, 10 krem bananica, 700 grama kisele pavlake i 1 do 2 kašike šećera u prahu.
150 grama bijele ili tamne čokolade i 100 mililitara slatkog vrhnja.
priprema:
U zdjelu izlomite plazma keks na manje komade, umiješajte sitno nasjeckane krem banane, dodajte kiselo vrhnje i šećer, pa sve sastojke dobro sjedinite žlicom. Dobivenu smjesu potom treba premjestiti u kalup za tortu i pritisnuti stražnjom stranom žlice.
Na parnoj kupelji otopite čokoladu zajedno sa slatkim vrhnjem i smjesu odmah prelijte preko kore. Ako želite, pospite cimetom i ostavite da se ohladi u hladnjaku otprilike 20 minuta.
Craft kiflice koje će posebno oduševiti mlade sladokusce jer dopadljiv izgled zamotane Lino Lade Jaffa jednostavno osvaja.
Sastojci
za dvije napolitanke
Četiristo grama Lino lade Jaffa, sto dvadeset pet grama čokolade za kuhanje i dvadeset pet grama maslaca.
priprema:
Oblatne prepolovite i svaku polovicu stavite u čistu krpu uronjenu u toplu vodu.
Učinkovito zalijevajte i ocijedite. Oblatnu treba ravnomjerno premazati vlažnom krpom i s gornje i s donje strane.
Nakon što ste pustili da oblatne omekšaju otprilike 10 do 15 minuta, pažljivo i sigurno premažite Lino glazurom prije nego što ga zarolate.
Stavite ih u hladnjak na otprilike 30 minuta da se stvrdnu, nakon čega ih narežite na komade duljine 4-5 cm. U zdjeli otopite maslac i pobrinite se da se dobro zagrije. Nakon što je skinete s vatre, umiješajte naribane sastojke.
Otopite čokoladu i miješajte je žlicom dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Nakon toga rolice do pola uronite u otopljenu čokoladu, a zatim ih stavite na rešetku ili papir za pečenje.
Pritišćete čokoladu.
Nakon što se čokolada stegne, spremni su za posluživanje.
Savjet
Za ravnomjerniju raspodjelu Lino Lada Jaffa može se kombinirati s 200 ml slatkog vrhnja i šlagom.
Iznimno jelo za koje je potrebno samo pregršt sastojaka, a pripremit ćete ga s lakoćom. 😋
SASTOJCI:
Za podlogu od tijesta potrebni su sljedeći sastojci: 250 grama (1 šalica) maslaca, 100 grama (1/2 šalice) šećera, žumanjci od 1 jajeta, 1/2 žličice soli, 1 žličica vanilije, i 240 grama (2 šalice) višenamjenskog brašna. Za sloj karamele prikupite 400 grama (1 1/4 šalice) kondenziranog mlijeka, 100 grama (1/2 šalice) maslaca, 60 mililitara (1/4 šalice) kukuruznog sirupa, 200 grama (1 šalica) laganog smeđi šećer i 1/2 žličice soli. Na kraju, za čokoladni ganache trebat će vam 250 grama tamne čokolade i 80 mililitara (1/3 šalice) vrhnja, zajedno s prstohvatom morske soli za ukrašavanje.
PRIPREMA:
Započnite miješanjem maslaca, zatim dodajte šećer i nastavite tući smjesu dok ne postane pjenasta. Zatim umiješajte žumanjak, sol i vaniliju i miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Umiješajte brašno u više dijelova, miješajte dok se potpuno ne sjedini. Nakon toga smjesu premjestiti u kalup za tortu dimenzija 22×22 cm koji smo obložili papirom za pečenje.
Pritisnite rukama kako biste stvorili jednoličan sloj. Pecite tijesto na temperaturi od 180°C/360°F oko 22 minute, odnosno dok rubovi ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Za pripremu sloja karamele pomiješajte kondenzirano mlijeko, maslac, kukuruzni sirup, svijetlo smeđi šećer i sol, miješajući smjesu dok se potpuno ne otopi i sjedini. Nastavite miješati na vatri dok karamela ne poprimi mjehuriće i postane snažnija.
Smjesu izlijte u kalup za tortu i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređena do rubova, tvoreći jednolični sloj. Stavite u hladnjak na otprilike 10 minuta da se karamela stegne.
Pomiješajte čokoladu i vrhnje u posudi prikladnoj za korištenje u mikrovalnoj pećnici, a zatim zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici jednu minutu. Nakon toga izvadite zdjelu iz mikrovalne i dobro promiješajte sadržaj.
Lagano prelijte čokoladu preko karamele, pazeći da se rasporedi u jednoličan sloj. Ako želite, možete dodati malo soli prije nego što smjesu ostavite da se ohladi i potom je izrežete na komade. Pločice će biti lakše rezati nakon što se ohlade. Upotrijebite veliki kuharski nož za struganje između kriški.
Predstavite i okusite jelo!
Kuglice od kokosa mogu se pripremiti za samo pet minuta i meni su se pokazale kao bolji izbor od Rafaela.
Potrebni sastojci za pripremu kuglica od lješnjaka i kokosa, koje se sklapaju za samo pet minuta, su sljedeći:
Za vanjski sloj pomiješajte tri žlice jogurta, jednu šalicu naribanog kokosa i jednu žlicu meda. Uz to upotrijebite sto pedeset grama čokolade, pomiješane s jednom žlicom ulja.
priprema:
Evo načina pripreme kuglica od lješnjaka i kokosa koji se može napraviti u roku od pet minuta. Započnite miješanjem jogurta, kokosa i meda u odgovarajućoj posudi za miješanje, pazeći da su sastojci dobro izmiješani. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta.
Dijelovi veličine oraha se vade i oblikuju kroz proces valjanja. Bain-marie tehnikom se topi čokolada u koju se dodaju grubo mljeveni lješnjaci i smjesa se dobro sjedini. Zatim se kuglice od kokosa potapaju u otopljenu čokoladu.
Trebamo ga staviti u hladnjak da se čokolada stegne. Najljepše želje svima koji se upuštaju u ovaj izazov.
SASTOJI SE OD SAMO DVA SASTOJKA: Najfiniji džem/marmelada od naranče…
POTREBNI SASTOJCI: 1600 grama oguljenih naranči (oko 2,5 kilograma neoguljenih naranči), 200 grama narančine kore narezane na kockice i 1 kilogram šećera.
POSTUPAK PRIPREME:
Prije same pripreme, naranče je nužno dobro oprati jer su nedvojbeno tretirane pesticidima. Koristio sam abrazivnu stranu spužve da ih izribam toplom vodom i zatim sam ih uronio u otopinu sode bikarbone na nekoliko sati (2 žlice sode bikarbone na 2 litre vode). Ovaj se postupak može provesti u velikoj zdjeli ili sudoperu.
Započnite s guljenjem naranče, pazeći da lijepa vanjska kora ostane cijela. Pažljivo uklonite što više bijele srži iz unutrašnjosti kore, jer ova komponenta doprinosi gorčini. Zatim tanko narežite dio narančine kore i nastavite je sitno nasjeckati. Za zadatak je potrebno ukupno 200 grama čiste kore.
Također nastavite s rezanjem naranči.
U tavu umiješajte nasjeckane naranče, koricu i šećer. Pustite smjesu kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Nakon trideset minuta, štapnim mikserom izgnječite sadržaj ili ga izvadite šupljikavom žlicom i sitno nasjeckajte. Nastavite kuhati smjesu dok džem ne dobije zgusnutu konzistenciju, redovito miješajući da ne zagori.
Obično ovu količinu voća pripremam na laganoj vatri otprilike sat i pol da postignem gušću konzistenciju džema. Suzdržavam se od miješanja voća do završetka procesa, jer više volim osjetiti koricu i komadiće naranče u pekmezu.
Nakon što je džem spreman, čiste i suhe staklenke zajedno s poklopcima stavite u posudu za pečenje i zagrijte ih u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva. Nakon vađenja vrućeg pekmeza pažljivo ga ulijte u zagrijane staklenke. Kako biste spriječili opekline, preporučljivo je nositi rukavice tijekom ovog postupka. Nakon toga napunjene staklenke vratite u pećnicu održavajući temperaturu na 100 stupnjeva kako bi se na pekmezu stvorila korica. Staklenke ostaviti u zatvorenoj pećnici da se ohlade. Sljedeći dan zatvorite poklopce i čuvajte pekmez na hladnom mjestu.
Okus je divan. Gorko-slatki miris naranče nadopunjuje nekoliko poznatih deserata, uključujući krostate i torte. Nedavno sam ovim pekmezom punila vanilin torte koje sam sačuvala od prošle godine, a koje su ostale u izvrsnom stanju.
Moram naglasiti da tijekom ljetnih mjeseci sve džemove čuvam u hladnjaku, dok ih zimi stavljam na hladno mjesto, jer ne koristim konzervanse, a sadržaj šećera je relativno nizak.
Prije sam se susrela s brojnim receptima koji uz sok od naranče sadrže vodu ili cijeđenu naranču. Vjerujem da je razrjeđivanje suptilnog mirisa vodom nepotrebno i žalosno; umjesto toga treba upotrijebiti cijeli plod, što zahtijeva samo kuhanje. Uloženi trud se isplati jer je rezultat izuzetno ukusan džem. Ova količina voća daje dvije izdašno napunjene staklenke (750 ml) i malu zdjelicu za trenutačno uzimanje uzoraka. 😉
