BLACK FOREST TORTA 🍒🍫 Univerzalno obožavana slastica koju karakterizira vlažan, čokoladni okus i neosporna privlačnost! 😍✨
**Švarcvaldska torta – svačiji omiljeni desert!**
**Sastojci:**
– 1 šalica granuliranog šećera
– 5 velikih jaja
– 1 šalica suncokretovog ulja
– 1 paketić praška za pecivo
– 3 paketića smjese za puding od čokolade
– 3 paketića smjese za puding od vanilije
– 2 tegle višanja ili kompot od višanja
– 4 šalice slatkog vrhnja
– 2 vrećice vanilin šećera
– 3 paketića stabilizatora za šlag
– Rendana čokolada za dekoraciju
**Priprema:**
U zdjeli pomiješajte 3 paketića pudinga od čokolade, 1 paketić pudinga od vanile, jaja, ulje, šećer i prašak za pecivo. Sastojke mutite mikserom najmanje 10 minuta dok smjesa ne postane glatka.
2. Smjesu prebaciti u podmazan dublji pleh, pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C i pecite oko 15 minuta ili dok ne porumene.
3. Dok se kora hladi, u šerpici sjediniti ocijeđene višnje sa dva paketića pudinga od vanilije i zagrijavati dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po toploj kori i ostavite da se hladi najmanje dva sata.
4. Umutiti slatko vrhnje u kombinaciji sa vanilin šećerom i stabilizatorom za šlag dok ne postane čvrsto. Ravnomjerno rasporedite po ohlađenom sloju od višanja.
5. Ukrasite ribanom čokoladom za prezentaciju.
**Savjeti:**
Za čvršći okus u nadjev od višanja dodajte malo vrhnja i u tijesto dodajte žlicu ruma. Alternativno se od iste smjese može napraviti kolač; jednostavno ispecite dva kora, napunite ih višnjama i kremom, a zatim tortu ukrasite šlagom, kandiranim višnjama i čokoladnim strugotinama.
Uživajte u prekrasnom okusu ove bezvremenske delicije! 🍒🍫
OTISCI PRŽENIH JAJA, SLIČNI ONIMA U RESTORANIMA! 🍆😋 Hrskavi izvana i nježni iznutra – idealan dodatak svakom jelu!
Sastojci za pohane patlidžane su:
* 2 patlidžana srednje veličine (oko 600 grama) * 3 velika jaja * 1 žličica soli (određena za jaja) * ½ žličice mljevene paprike * Sol i papar po ukusu (za začinjanje patlidžana) * 100 grama naribanog holandez sira (ili bilo kojeg tvrdog sira po želji). po želji) * 25 grama sitno nasjeckanog svježeg peršina * 100 grama krušnih mrvica * 50 grama višenamjenskog brašna * Ulje za prženje (kao što je suncokretovo ili biljno ulje).
Za pripremu salate od krastavaca potrebni su sljedeći sastojci:
* 3 krastavca srednje veličine * 2 žličice soli * Sok od 1 limuna (cca 60 ml) * 40 ml biljnog ulja * Listići svježe mente * Dodatni sok od limuna, prilagođen osobnom ukusu.
Priprema patlidžana:
1. Patlidžane narežite na komade debljine otprilike 1 cm.
2. Posolite i popaprite svaku krišku, pazeći da su obje strane začinjene. Nježno umasirajte začine u površinu.
3. Stavite ih na dasku ili veliki tanjur i ostavite da odstoje 15 minuta da izbace vodu i gorčinu.
4. Nakon toga provjerite jesu li temeljito osušene papirnatim ručnicima.
Za pripremu smjese od jaja, počnite tući jaja u velikoj zdjeli zajedno s 1 žličicom soli i papra dok se ne razvije lagana pjena.
2. U smjesu umiješajte naribani sir i sitno sjeckani peršin.
Da biste pripremili salatu, započnite s rezanjem krastavaca na tanke komade, idealno koristeći mandolinu za optimalne rezultate.
2. Dodajte 2 žličice soli, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.
3. Izvucite višak tekućine pritiskom rukama.
4. Umiješajte limunov sok, ulje i sitno nasjeckane listiće mente. Po želji se može dodati još soka od limuna. Ostavite smjesu da se ohladi u hladnjaku minimalno 30 minuta.
Prženje i prženje u dubokom ulju:
1. Postavite tri tanjura: jedan s brašnom, drugi sa smjesom jaja i sira, a treći s krušnim mrvicama.
Svaki kolut patlidžana za početak treba premazati brašnom, zatim umočiti u jaja i na kraju uvaljati u prezle.
3. Zagrijte ulje na srednju temperaturu od 180°C. Nakon dodavanja popečaka ulje bi trebalo cvrčati.
4. Pirjajte 3 do 5 minuta sa svake strane dok ne dobijete zlatnosmeđu i hrskavu teksturu.
5. Koristite papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
* Vruće krafne popratite hladnom i osvježavajućom salatom od krastavaca. * Za dodatni dašak svježine, razmislite o tome da sa strane dodate krišku limuna.
