jača živce
Zbog svoje visoke koncentracije i hemijske strukture najbliže holesterolu, fitosteroli su moćni modulatori nivoa lipida u krvi. Osim toga, fitosteroli mogu smanjiti rizik od određenih karcinoma i poboljšati imunitet. Susamovo ulje je veoma efikasno u sprečavanju stvaranja krvnih ugrušaka, a zbog pozitivnog dejstva lecitina na nervni sistem preporučuje se za ublažavanje umora, depresije i povećanje energije, dok magnezijum smanjuje migrene i normalizuje ritmove sna.
sredstvo za čišćenje organa za varenje
Iako je težak za osjetljivi želudac, treba ga povremeno jesti jer je savršeno sredstvo za čišćenje organa za varenje. U tom slučaju treba ih pržiti ili peći na laganoj vatri. Osim toga, efikasan je i u liječenju dugotrajne konstipacije, neredovne stolice i čišćenja crijevnih parazita. Ne postoji bolji tretman za hemoroide koji su praćeni bolovima i krvarenjem od paste koja se dobije tako da se jedna kašika susamovog praha pomeša sa dve kašike vode i jednom kašikom putera i namaže na tost.
Štiti kosti i kožu
Osim što je efikasan protiv upala i bolova kod reumatoidnog artritisa i osteoporoze, preporučuje se da osobe sa nedostatkom kalcija u organizmu svako jutro konzumiraju mješavinu od jedne žlice sjemenki susama i 50 ml jogurta. Na prazan želudac. Osim što štiti kosti, blagotvoran je i za kožu jer sprječava stvaranje bakterija, gljivica i akni, stimulira djelovanje kožnih hormona, smanjuje ožiljke, liječi isušenost i štiti osjetljivu kožu.
Neophodan tokom trudnoće
Važna je hrana za zdravlje žena na mnogo načina. Kalcij u sjemenkama susama može ublažiti simptome PMS-a smanjujući bol i grčeve u glatkim mišićima. Posebno je važan u ishrani trudnice jer sadrži sedam puta više kalcijuma od kravljeg mleka, a poznato je da žene često gube zube tokom trudnoće. Sadrži i dijetalna vlakna koja pomažu u otklanjanju zatvora koji se često javlja u drugoj fazi, a treba ga konzumirati mljeveno.
Dodati svim jelima
Ova hrana protiv starenja najčešće se nalazi u bliskoistočnim, afričkim i azijskim kuhinjama, ali se koristi u tijestu i kolačima širom svijeta. U Sjedinjenim Državama koristi se kao začin za meso i povrće je tako visokog kvaliteta da se često koristi kao zamena za maslinovo ulje i od njega se pravi margarin. Tahini, kao što je poznato, je pasta koja se pravi mlevenjem suvo prženih semenki, od koje se takođe može napraviti mleko.
