Bullari popraćen bogatom kremom od vanilije.
SASTOJCI
◻️ Jedan paketić svježeg kvasca (50 grama) ◻️ 100 grama putera ili margarina ◻️ 300 mililitara mlijeka ◻️ 100 mililitara šećera ◻️ 800 mililitara brašna ◻️ Dvije male žličice kardamoma
Filling:
◻️ 200 mililitara kreme od vanilije
◻️Mala količina otopljenog margarina ◻️Mala količina šećera
PRIPREMA
Kvasac otopite u toplom mlijeku i ostavite da nadođe. Nakon toga umiješajte otopljeni maslac.
2️⃣: Dodajte šećer i, po želji, kardamom, zatim postupno dodajte brašno uz miješanje. 3️⃣: Smjesu izradite u glatko tijesto i ostavite da se diže 30 minuta.
4️⃣: Dignuto tijesto prebaciti na čistu podlogu i podijeliti na dva dijela. 5️⃣: Svaki dio oblikujte u duguljaste rolice, a zatim ih podijelite na kuglice jednake veličine, otprilike veličine šake.
6️⃣: Kuglice slažite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje 15 minuta. 7️⃣: U sredini svake kuglice napravite udubljenje i napunite ga kremom od vanilije.
8️⃣: Nanesite sloj razmućenog jaja, pazeći da ne dođe u kontakt s vrhnjem, i ostavite da odstoji dodatnih 10 minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 225°C, pazeći da postigne odgovarajuću temperaturu.
9️⃣: Pecite 8 do 10 minuta. Nakon što ih izvadite iz pećnice, tople krafne premažite otopljenim maslacem i obilato ih posipajte šećerom. Ostaviti da se ohladi.
Priprema kreme od vanilije uključuje kuhanje slatkog vrhnja pomiješanog sa šećerom i vanilijom, nakon čega se na kraju procesa dodaje mala količina krumpirovog brašna kao zgušnjivača. Alternativno, radi učinkovitosti, možete se odlučiti za korištenje visokokvalitetne instant kreme..
BONUS ČLANAK
PREKRASAN PILEĆI FILE U MISTERIOZNOM UMAKU: PRIMAMLJIV DOŽIVLJAJ OKUSA KOJI ČEKA VAŠ UŽIVAK! 😍
Sastojci:**
**ZA PILETINU:** * 3 pileća filea (oko 1 kg) * Sol: po želji * Suhi origano: po želji * Mljevena crvena paprika (ljuta ili slatka): po želji * Crni biber: po želji * Kari: po želji
**ZA UMAK:** * Jaja: 1 * Gazirana mineralna voda: 200 ml (ekvivalent 1 boci) * Višenamjensko brašno: 5 žlica
**ZA PRŽENJE:** * Ulje: pogodno za prženje
Suzdržite se od dodirivanja papiloma. Kako biste bili sigurni da su temeljito osušeni, molimo slijedite upute u nastavku.
**Priprema:**
**1. Priprema pilećih filea:**
* Pileće filee narežite na tanke odreske, najbolje poprečno, da budu manji i da se lakše prže. * Stavite pileće filete zajedno sa začinima – soli, origanom, mljevenom paprikom, crnim paprom i curryjem – u veliku zdjelu. Dobro promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu začina.
**2. Napravite poseban umak:**
U drugoj posudi pomiješajte jaje s gaziranom mineralnom vodom i tucite smjesu dok ne postane pjenasta. Umiješajte brašno i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
**3. Namočite i pirjajte:**
* Začinjene pileće filee prelijte pripremljenim umakom i dobro promiješajte da svaki file bude ravnomjerno obložen umakom. * Nakon toga zdjelu poklopite i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 1 sat.
* Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. * Marinirane filete lagano ubacite u zagrijano ulje i pržite sa svake strane dok ne porumene i hrskaju.
Pečene filete prebaciti na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
**Porcija:**
* Ove sočne pileće filee preporučamo poslužiti dok su još topli. * Izuzetno dobro idu uz svježu salatu, pomfrit ili pire krumpir.
**Prijedlog:** Dodatak gazirane mineralne vode umaku daje filetima laganu i hrskavu teksturu.
Uživajte u prekrasnom iskustvu objedovanja!
