Desert pripremljen za samo 5 MINUTA! Bit ćete zapanjeni! Poznati desert iz Italije 😋 izuzetno sladak.
Doživite profinjeni užitak ovih divnih lisnatih tijesta izdašno punjenih bogatom kremom od lješnjaka. Ova elegantna poslastica savršena je za svaku priliku, predstavljajući skladan spoj lisnatog tijesta, glatke kreme i pitome esencije lješnjaka.
Pripremite se da impresionirate svoje najmilije ovim izvrsnim desertom.
OSNOVNI SASTOJCI:
Da biste napravili ukusno lisnato tijesto, potrebno vam je kupovno ili domaće pecivo, smeđi šećer i mala količina mlijeka za premazivanje.
Cream
Za slatki desert potrebni su sljedeći sastojci: jedno jaje, pedeset grama šećera u prahu, tri žlice kukuruznog škroba, jedna čajna žličica ekstrakta vanilije i pet stotina mililitara mlijeka.
Izvanredna mješavina lješnjaka i vrhnja rezultira ugodnim profilom okusa.
KAKO PRIPREMITI OVO LISTANO TIJESTO S NADJEVOM?
Započnite proces zagrijavanjem mlijeka: uzmite lonac i stavite ga na štednjak postavljen na srednju temperaturu. Ulijte 500 ml mlijeka u lonac i ostavite da zavrije. Kad počne kuhati, maknite lonac s izvora topline.
U zdjeli za miješanje pomiješajte suhe sastojke miješajući šećer u prahu, kukuruzni škrob i jaje dok ne dobijete glatku smjesu. Kako biste izbjegli zgrušavanje, postupno dodajte toplo mlijeko u smjesu jaja uz stalno miješanje. Kombiniranu smjesu stavite na srednju vatru, neprestano miješajući dok se krema ne zgusne i ne počne mjehuriti. Nakon što postignete željenu gustoću, maknite posudu s vatre i dodajte ekstrakt vanilije. Ostavite smjesu da se ohladi.
Za početak postupka izrade kolača potrebno je prethodno zagrijati pećnicu. Podesite temperaturu na 180°C (360°F) i ostavite da postigne propisanu temperaturu. Zatim uzmite lisnato tijesto i stavite ga na površinu koju ste lagano posuli brašnom. Lagano razvaljajte dok ne dobijete željenu debljinu.
U ovoj fazi možete nastaviti rezanjem tijesta na kvadrate ili željene oblike. Za sastavljanje stavite komadić kreme od lješnjaka u sredinu svakog kvadrata tijesta. Nakon toga skromnu količinu pripremljene kreme prelijte preko kreme od lješnjaka.
Brtvljenje i četkanje: Da biste oblikovali džep, preklopite tijesto i pričvrstite ga pritiskom na rubove vilicom. Poboljšajte vizualnu privlačnost i okus nanošenjem laganog sloja mlijeka na vrhove i posipanjem smeđim šećerom.
Za prekrasan zlatnosmeđi i napuhani izgled, stavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peku oko 10 minuta.
Kušajte u ovoj divnoj deliciji dok je još topla, tek iz pećnice. Kako biste pojačali njegovu slatkoću, lagano ga pospite šećerom u prahu.
Poboljšajte svoj užitak nadopunjujući ga vrućom šalicom kave ili čaja, idealno prikladnom za utješno popodnevno oživljavanje.
