Potrebni sastojci:
Sastojci za 8 tortilja
450 g glatkog brašna
85 g margarina (može i biljno ulje)
1/2 žličice soli
Dovoljan je 1 manji prašak za pecivo
225 ml tople vode
Kako pripremiti:
U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, prašak za pecivo pa margarin dok ne bude poput mrvica. Dodajte vruću vodu i zamijesite glatko tijesto. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji pola sata.
Tijesto podijeliti na male komade od oko 100 grama i izvaditi 8 komada.
Razvaljajte na veličinu teflonske posude u kojoj ćete peći (ja sam pekla u tavi za palačinke)
Zagrijte tavu i stavite u pećnicu na suhu, nepodmazanu tepsiju.
Bit će mjehurića kao što je prikazano na slici. To je normalno i može se pritisnuti lopaticom ili ne.
Pecite oko pola minute sa svake strane…dok se trebate okrenuti, već ćete vidjeti da boja malo raste.
Pečene tortilje stavite na čistu kuhinjsku krpu, pokrijte i ostavite da omekšaju.
Ja sam pekla duplu smjesu i dobilo 16 komada. Mogu se čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču pa je duplu smjesu najbolje ispeći odmah i spremiti za sljedeći put.
To je to…ispunite kako god želite!
