Hrvatska osoba otkrila je domaću paštetu u nizozemskom supermarketu i krajnje se začudila primijetivši neobičan detalj: NE PRODAJE SE POTROŠAČIMA; NEĆETE VJEROVATI TKO SU NJAVLJENI PRIMATELJI.
,
Dosljedno je intrigantno promatrati domaće proizvode izložene u stranoj zemlji.
Mladić je u nizozemskom supermarketu otkrio i domaću pileću paštetu; međutim, jedan ga je detalj uznemirio.
Naime, pašteta je pozicionirana na policama namijenjenim mačjoj hrani.
RUSKA SALATNA TORTA: Klasična slastica za svaku priliku – jednostavniju i ukusniju tortu još niste doživjeli!
Jednostavnije jelo i boljeg okusa tek trebate doživjeti.
Za pripremu jednog biskvita potrebni su sljedeći sastojci:
4 bjelanjka, 2 žumanjka, 4 žlice šećera, 2 žlice mljevenih oraha i 2 žlice Senčan glatkog brašna tip 400. Smjesu izliti u kalup od 28 cm i peći na 1380°C.
punjenje:
Za pripremu smjese 750 ml mlijeka pomiješajte sa 6 žumanjaka, 6 žlica šećera i 2 vrećice vanilin šećera. Dodajte 5 žlica Senčan brašna sa 250 g margarina ili maslaca i 250 g šećera u prahu (ako koristite margarin). Dodatno dodajte 100 g nasjeckanih oraha, 100 g zelenih bombona narezanih na kockice i 100 g grožđica. Trećinu smjese odvojite da zadrži žutu boju bez dodataka, a u ostatak umiješajte orahe, zelene bombone i grožđice.
Pogledajte video za opsežan pregled detalja pripreme.
Od dva lista tijesta možete pripremiti izuzetno brz aperitiv, idealan za domaćinstvo većeg okupljanja.
Sastojci:
– Pravokutno lisnato tijesto: 2 lista
– Tanko rezana šunka: 130 grama
– Scamorza sir: 200 grama
– Mozzarella sir: 200 grama
– Paradajz pire: 150 grama
– Špinat: 300 grama
– Ricotta sir: 250 grama
– Rendani parmezan: 50 grama
– muškatni oraščić: po ukusu
– ekstra djevičansko maslinovo ulje: po ukusu
– Sol: po ukusu
– papar: po ukusu
– žumanjci: 1
– Mlijeko: po ukusu
– Osušeni origano: po ukusu
priprema:
1. **Priprema nadjeva:**
– Špinat dobro oprati i kratko blanširati u kipućoj vodi; zatim ga dobro ocijedite i sitno narežite. – U zdjeli pomiješajte ricottu, naribani parmezan, muškatni oraščić, sol i papar. Dodajte pripremljeni špinat i dobro promiješajte.
2. **Priprema lisnatog tijesta:**
– Razvaljajte pravokutne listove lisnatog tijesta na lagano pobrašnjenoj površini. – Na prvi list tijesta namažite sloj pirea od rajčice, zatim dodajte tanko narezanu šunku, škampe i mozzarellu.
Na drugi sloj tijesta stavite pripremljeni nadjev od špinata i ricotte.
3. **Priprema i pečenje:**
– Oba čvrsto zamotana lista tijesta pažljivo prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. – Žumanjak razmutiti sa malo mlijeka i tom smjesom premazati kiflice. Za dodatni okus, po vrhu pospite sušenim origanom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu teksturu.
4. **Daj dok je toplo:**
– Pustite da se kratko ohladi prije rezanja. Poslužite dok je toplo i uživajte u prekrasnom okusu!
Izvrsno tijesto od domaćeg sira za svaku priliku.
POTREBNI SASTOJCI:
1 šalica razrijeđenog mlijeka, 1 šalica vode, 1 žlica kvasca, 1 žličica šećera, 1 žličica soli, 1 jaje, nešto manje od 1 žličice ulja i 6 šalica brašna. Za nadjev: pola vezice peršina, tekuće ulje, sir.
Za podmazivanje tijesta potrebno je
100 grama maslaca. Dodatno, za završnu pripremu potrebno je 1 žumanjak i 1 žlica ulja.
NAČIN PRIPREME:
U odgovarajućoj posudi pomiješati mlijeko, vodu, kvasac i šećer, pa dobro promiješati. Postupno dodavati ulje, bjelanjak, brašno i sol pa umijesiti smjesu da se dobije mekano tijesto.
Tijesto podijelite na osam jednakih dijelova, pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta. Namastite radnu ploču i na nju stavite prvi meringue, vršcima prstiju ga pritiskajte i raširite. Meringu premažite maslacem sobne temperature. Posložite sve meringue, pokrijte ih i ostavite da odstoje 10 minuta.
Rahli meringu razdijelite rukama, dodajte nadjev i oklagijom narežite na trakice. Te se trake zatim zarolaju u obliku tijesta. Oblikovano tijesto istresite u pleh obložen papirom za pečenje, prekrijte ga i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim smjesu žumanjaka i ulja nanesite na tijesto.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Sretno svima koji ovo probaju.
TRAŽITE LI UKUSNI DESERT KOJI SE MOŽE PRIPREMITI ZA SAMO 5 MINUTA? 🍰
Vaša potraga ovdje završava — ova brza, nekomplicirana i izuzetno slatka poslastica sigurno će vam se svidjeti!
Za kremu su potrebni sljedeći sastojci:
jedno veće jaje, 110 grama šećera, 10 grama vanilin šećera, 1,5 kašika škroba, 350 grama gustog jogurta ili kiselog vrhnja i 40 grama putera.
Sastojci za tijesto su:
– 4 jaja – prstohvat soli – 180 grama brašna – 400 mililitara mlijeka – 30 grama otopljenog putera.
*Cream:**
1. Pomiješajte jaje sa šećerom i vanilin šećerom, dobro umutite.
Umiješajte jogurt ili kiselo vrhnje sa škrobom, pa miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Tijekom kuhanja na srednjoj vatri neprestano miješajte dok krema ne postane zgusnuta.
4. Umiješajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Kremu stavite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
1. Pomiješajte jaja sa šećerom i malo soli, pa umutite smjesu.
Polako dodajte brašno zajedno s malom količinom mlijeka, miješajući dok se ne postigne jednolična i glatka smjesa.
3. Umiješajte preostalo mlijeko i još jednom dobro promiješajte.
4. Na kraju umiješajte otopljeni maslac i ostavite tijesto da odstoji 10 minuta.
Smjesu prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
2. U prethodno zagrijanoj pećnici pecite na **190°C** **25 do 30 minuta**.
**Slaganje rolada:** 1. Pečenu palačinku ostaviti da se ohladi.
2. Stavite na novi lim papira za pečenje.
3. Ohlađenu kremu ravnomjerno nanesite i lagano zarolajte.
4. Uvijte rolat i ostavite ga u hladnjaku dok se ne stegne.
Uljepšajte i predstavite prema svojim željama.
🍰 **Brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno!**
PUNJENA FOCACCIA: Nježna, aromatična i krajnje slatka! 🥖🧀
**Sastojci za tijesto:**
– 260 ml (1 šalica) mlijeka – 7 g (1/2 žličice) suhog kvasca – 5 g (1/2 žličice) šećera – 1 jaje – 420 g (3 1/2 šalice) višenamjenskog brašna – 6 g (1/4 žličice) soli – 15 g (1 1/4 žličice) maslinovo ulje.
**Za nadjev:**
– Dvije nasjeckane paprike – Ricotta sir – Salama – Sir po želji
**Za premaz:**
– 1 jaje – Crni sezam (za ukrašavanje)
1. **Priprema tijesta:**
Pomiješajte suhi kvasac i šećer sa mlakim mlijekom, pa promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta da se kvasac aktivira. Nakon toga umiješajte jaje, brašno, sol i maslinovo ulje i nastavite mijesiti dok ne dobijete glatko tijesto.
Pokriti krpom i ostaviti da se diže dok se ne udvostruči, što bi trebalo trajati otprilike sat vremena.
2. **Lupovanje focaccie:**
– Tijesto podijelite na dva dijela. – Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati jedan dio i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Ravnomjerno rasporedite ricottu, salamu, sir i papriku po površini tijesta.
3. **Pečaćenje Focaccie:**
– Drugi dio tijesta razvucite i stavite na nadjev. – Čvrsto pritisnite rubove kako biste osigurali spoj.
4. **Pečenje:**
– Na focacciu nanesite sloj razmućenog jaja i ravnomjerno rasporedite sjemenke crnog sezama po površini. – Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 25 do 30 minuta, odnosno dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju.
5. **Prezentacija:**
Pustite da se malo ohladi prije rezanja, a zatim uživajte u iskustvu!
Idealan spoj prhkog tijesta i raskošnog nadjeva čini ovu focacciu izvanrednom opcijom za doručak, međuobrok ili večeru. 🍕🥖
ŠAPE OD ORAHA – izuzetno elegantne i jednostavne šape koje ćete sigurno cijeniti.
Šape su divni tradicionalni kolačići slavljeni zbog svoje hrskave teksture i snažnog orašastog okusa. Ovaj je recept jednostavan za izvođenje, a daje ukusne zalogaje koji se tope u ustima. Prikladne su za svaki događaj i izvrsna su pratnja vašem omiljenom piću.
Osnovne komponente:
120 g margarina, 120 g šećera, 120 g mljevenih oraha, 300 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 1 jaje, 2 kesice vanilin šećera i mlijeko (po potrebi).
Upute za pripremu:
1. Započnite s pripremom smjese.
U zdjelu umiješajte šećer, jaje i margarin. Miješajući sjedinite sastojke dok smjesa ne dobije laganu i kremastu konzistenciju. Ovaj korak je bitan za postizanje idealne teksture šape.
Kad dobijete pjenastu smjesu, dodajte vanilin šećer da pojačate aromu. Postupno umiješajte mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Ako se smjesa čini pretjerano suhom, može se dodati mala količina mlijeka kako bi se postigla kohezivna, glatka konzistencija.
2. Punjenje kalupa
Da se tijesto ne bi lijepilo, pripremite kalupe za šape tako da ih premažete margarinom ili uljem. Svaki kalup pažljivo napunite smjesom, pazeći da ne bude do ruba jer će se tijesto lagano proširiti tijekom pečenja.
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Postavite kalupe u pećnicu i ostavite šape da se peku otprilike 15 do 20 minuta, odnosno dok ne dobiju laganu zlatnu boju.
Nakon što su šape pečene, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se kratko ohlade u kalupima prije nego što ih prebacite. Posljednji korak je uvaljati ih u šećer.
Dok su šape tople lagano ih izvadite iz kalupa i odmah uvaljajte u mljeveni šećer. Toplina će olakšati prianjanje šećera na kolačiće, što će rezultirati jedinstvenom završnicom.
Ostavite šape da se potpuno ohlade prije posluživanja. Preporuke za postizanje optimalnih šapa.
Masnoća:
Za dodatnu razinu bogatstva razmislite o zamjeni margarina maslacem. Dodaci: Zajedno s orasima, dodavanje nasjeckanih badema ili lješnjaka može pružiti raznolikiji profil okusa.
Oblik kalupa:
Dok tradicionalni kalupi za šape daju pravi izgled, alternativni oblici mogu se koristiti prema želji. Skladištenje: šape se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nekoliko dana; međutim, važno je napomenuti da će svakim danom postajati sve lomljiviji
