SASTOJCI
1/2 kg kora za baklavu
1 kg jabuka (bijele jabuke)
1/2 kg šećera
1/2 litre vode
100 g maslaca
malo ulja
Trostruki sirup od karanfila
3 kasikee krušne mrvice
po želji, orasi, cimet, limun
Pripremiti
Skuhati sirup od šećera i vode, ja sam dodala tri klinčića za fini okus i ostaviti sa strane da se ohladi.
Otopite 100 g maslaca i dodajte jednaku količinu ulja.
Jabuke oguliti, narendati, staviti u zdjelu, malo pošećeriti i umutiti, a na kraju dodati par žlica krušnih mrvica da upiju višak soka, zbog sirupa će kolač kasnije biti sočniji.
Slagati po dvije kore, maslacem pa dodavati fil od jabuka, počevši samo od jednog dijela fila da sve kore imaju dovoljno fila. Kupila sam 6 rola svega.
Zarolati kao roladu i staviti u tepsiju veličine koliko je rolada duga. Kad se sve poreda rezati oštrim nožem, namazati i peći na 200C dok lijepo ne porumeni.
Vruć kolač prelijte hladnim sirupom.
Po želji u nadjev od jabuka možete dodati cimet i orahe.
U sirup dodajte limun umjesto klinčića ili ne dodajte ništa.
Drugi način da napravite kolač je kupovno lisnato tijesto, po ovom postupku i sve osim bez masnoće i sirupa, posipajte ga šećerom u prahu prilikom pečenja i imate pitu od jabuka.
