Jelo koje osvaja svijet: ❗️ PILE U OBLIKU LEPTIRICA. Recept dolazi iz Francuske🔥
Francuski gastronomski specijalitet: Perad u nježnom leptir umaku prožetom mirisnim začinima.
Uvod: Za one koji traže recept koji elegantno spaja profinjene francuske kulinarske metode s jednostavnošću pripreme, ova leptir piletina izvrstan je izbor. Nježni pileći bataci, prožeti raskošnom mješavinom začina, preliveni slatko-ljutom glazurom, popraćeni besprijekorno začinjenim krumpirom, obećavaju gurmanski doživljaj za svaku priliku.
Za marinadu su vam potrebni sljedeći sastojci: četiri pileća batka, tri žlice maslinovog ulja, dva češnja češnjaka (sitno mljevenog), jedna žličica dimljene paprike, jedna žličica sušenog luka, jedna žličica mješavine paprika, sok od pola limuna, sol po ukusu i jedna grančica svježeg ružmarina.
Za pripremu krumpira potrebno je 500 grama krumpira narezanog na jednolične komade, 1 žličica soli, 1 žličica sušenog peršina, 1 žličica sušenog bosiljka, 1/2 žličice ljute papričice, 1 žličica kurkume i 1 žlica maslinovog ulja.
Za glazuru pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu meda, sok od pola limuna, 1/2 žličice mješavine papra i 1/2 žličice paprike.
Priprema korak po korak: 1. Započnite mariniranjem piletine.
U prostranoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu i pobrinite se da pileći bataci budu dobro premazani. Ostavite smjesu da odstoji minimalno 30 minuta kako bi meso u potpunosti upilo okuse.
2. Pripremite krumpir
Započnite guljenjem i rezanjem krumpira na jednolične komade. Zatim ih začinite začinima i po vrhu pokapajte maslinovim uljem. Krumpir blanširajte u kipućoj vodi 2 minute, nakon čega ga ostavite da se osuši.
3. Piletinu pripremite tako da je ispečete.
Zagrijte tavu i pirjajte batake dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Nakon toga ih stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i prelijte ih glazurom. Pecite 20 minuta, pazite da postanu hrskavi i sočni.
4. Napravite umak
Pomiješajte majonezu, češnjak, naribanu koricu limuna i ružmarin kako biste dobili kremasti dodatak za ovo jelo. Završni detalji i prezentacija.
Uz piletinu stavite začinjeni krumpir i po vrhu pokapajte pripremljeni umak. Ovo jelo najbolje je upotpuniti čašom bijelog vina, poput chardonnaya.
Prepustite se izvrsnom francuskom kulinarskom iskustvu u udobnosti vlastite kuhinje.
