Sastojci
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 12 dag omekšalog putera, 22 dag šećera u prahu, 4 jaja i 400 ml mlakog mlijeka.
Za ovaj recept trebat će vam 60 dag oštrog brašna, prstohvat soli, 1 prašak za pecivo, 50 dag jagoda i malo šećera u prahu za posipanje.
Priprema
Pomiješajte šećer, puter i žumanca. Zatim umiješajte mlijeko i polovinu brašna pomiješanog sa praškom za pecivo. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli dok ne stvore čvrst snijeg. Postepeno dodajte preostalo brašno i na kraju lagano umiješajte umućen snijeg od bjelanaca.Pripremite pleh sa visokim obodom, kao što je okrugli kalup za torte prečnika 26 cm, tako što ćete ga namazati puterom i posuti brašnom. Uzmite polovinu tijesta i stavite u pripremljeni pleh, a zatim ravnomjerno rasporedite polovinu jagoda koje ste premazali brašnom da ne bi potonule u tijesto.
Po tijestu rasporedite preostale jagode i prelijte ostatkom smjese. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45-50 minuta (čačkalicom proverite da li je gotovo). Kada je pečen, kolač narežite na komade i pospite šećerom u prahu prije serviranja.
