Krem od spanaća – ovo je recept moje mame i naučila sam ga od nje. Savršen spoj za bilo koju vrstu mesa

SASTOJCI

1 kg spanaća
200 ml mlijeka
1 jaje

1 češanj belog luka
1 kašika brašna
1 kašika putera ili ulja

Priprema:

Spanać oprati i iseći na tanke trakice. Prokuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta, ocijedite i procijedite. Na ulju ili puteru u manjoj šerpi prodinstati izgnječeni beli luk i dodati kašiku brašna. Spanać pomešati sa mlekom, dodati umućena jaja i mešavinu brašna i belog luka, začiniti i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.