Danas za vas prestavljamo jednu veoma zanimljivu pitu koju možete napraviti za 5 minuta. Radi se o lenjoj piti sa sirom, pa hajde da vidimo kako se sprema.
Ova divna dvoslojna pita, sastavljena od sira i jaja, pretvara osnovne sastojke za smočnicu u ukusno i primamljivo jelo. Nježno pečena, prozračna smjesa od jaja služi kao baza, koja se zatim prekriva smjesom od topljenog sira, nakon čega slijedi dodatni sloj smjese od jaja, a sve je ukrašeno sjemenkama sezama kako bi se pružila ugodna hrskavost.
Ishod je izvanredna pita bez kore koja je lakša od kišne kapi, a opet dovoljno zasitna za užinu, ručak ili kao predjelo na okupljanjima. Zahtijeva minimalnu pripremu i eliminira potrebu za kukuruznim brašnom ili tradicionalnom korom od tijesta, ovaj recept nudi idealno rješenje za one koji traže ugodne okuse bez složenosti.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Početno trajanje kuhanja: 10 minuta
Trajanje konačnog kuhanja: 20 minuta
Vrijeme odmora i rezanja: 10 minuta
Ukupno potrebno vrijeme: 50 minuta
POTREBNI SASTOJCI:
• 6 većih jaja (na sobnoj temperaturi)
• 1 žličica fine soli
• 200 ml mlijeka ili vrhnja (po želji, za blaži okus)
• 200 g mješavine sireva (npr. ribani svježi sir, feta i mozzarella)
• 1 do 2 žlice sezamovih sjemenki
• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra (po želji)
• 1 čajna žličica suhih biljaka, poput origana ili majčine dušice (po želji)
• Maslac ili ulje za podmazivanje tepsije
KAKO PRIPREMITI LENJU PITU SA SIROM?
Upute za kuhanje na sustavan način: Započnite zagrijavanjem pećnice na 200 °C. Nakon toga okrugli pleh promjera 26 cm premažite tankim slojem masti. Nastavite oblagati pleh papirom za pečenje, pazeći da ima dovoljno viška za lako uklanjanje.
U prostranu zdjelu razbijte jaja i dodajte 1 žličicu soli, uz mlijeko ili vrhnje po želji. Snažno miješajte smjesu dok ne dobijete glatku i lagano pjenastu konzistenciju, pazeći da ne ostane bjelanjak.
Ulijte pola smjese od jaja u pripremljenu tepsiju. Nježno nagnite i tapkajte posudu kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu. Koristite stražnju stranu žlice kako biste izgladili sve mjehuriće koji se mogu stvoriti.
Posudu stavite na srednju rešetku i pecite 10 minuta, dok tijesto ne postane čvrsto, ali još ne porumeni. U međuvremenu naribajte ili izmrvite smjesu sira.
Izvadite djelomično pečenu podlogu i ravnomjerno rasporedite sir po cijeloj površini. Ponovno stavite u pećnicu na 1 do 2 minute da sir omekša.
Nježno prelijte preostalu smjesu jaja preko toplog sloja sira, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena kako bi potpuno prekrila sir. Po želji obilato pospite sezamom, paprom i suhim začinskim biljem.
Nastavite peći dodatnih 20 minuta ili dok vrh ne postane napuhan i zlatno smeđi, a rubovi se počnu odvajati od posude. Sredina bi trebala biti lagano klimava, ali više ne tekuća.
Izvadite pitu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10 minuta. Upotrijebite papirnati ručnik za prijenos pite na dasku za rezanje. Režite i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Da bi lakše razumjeli sam čin pripreme kao i to koji to sastojci idu, u nastavku možete pogledati video prilog koji će vam pomoći pri samoj izradi ove lenje pite sa sirom.
Pripremite izuzetnu tortu od višanja.
Recept za izuzetno ukusnu tortu od višanja. Ova torta, koju tradicionalno pripremaju naše mame i peku od nežnog keksa i sočnih višanja, a danas je omiljen izbor zbog svog iznimnog ukusa.
SASTOJCI:
Pet jaja, 200 grama šećera, dva paketića vanilin šećera, 100 militara ulja, 200 mililitara jogurta, 260 grama brašna i pola paketića praška za pecivo.
500 grama dobro opranih i očišćenih trešenja, uz 30 grama koštanja trešenja.
Ukras
konditorski šećer
