Potrebni sastojci za tijesto su sljedeći:
Za recept će vam trebati 2 čaše gustog kiselog mlijeka, zajedno sa 1,5 šolje šećera. Dodatno, trebat će vam 1,5 vrećica praška za pecivo, svaka od 15 grama, i 1,5 vrećica vanile, također težine 15 grama.
Možete birati između naribane kore limuna, ekstrakta narandže ili ekstrakta vanile, kao i ruma, za aromatiziranje vaših 500 g griza.
PRELIV
Za ovaj recept će vam trebati dvije čaše vode, otprilike 3,5 šolje granuliranog šećera (što odgovara 700 grama) i samo kašičica limunovog soka.
Ako niste ljubitelj badema, imate opciju da ih izostavite iz recepta. Ova torta je i dalje ukusna i ugodna i bez njihovog prisustva. Međutim, ako uživate u bademima, obavezno ih uključite, bilo cijele ili na pola, za dodatnu notu.
Priprema:
Za pripremu preljeva pomiješajte vodu i šećer u šerpi i kuhajte otprilike 10-15 minuta nakon što proključa. Zatim dodajte limunov sok i nastavite kuhati još pet minuta. Ostavite da se smjesa ohladi, pazeći da ostane na mlakoj temperaturi.
U dubljoj posudi pomešati kiselo mleko i šećer, umutiti ih dok se dobro ne izmešaju. Dodajte griz, prašak za pecivo i, po želji, naribanu koru limuna, pomorandže ili vanile, kao i mrvicu ruma. Pleh za pečenje obilno namastite i u njega ulijte testo. Po tijestu u urednom uzorku rasporedite polovice oguljenih badema. Pleh staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta.
Pripremite se za kulinarsko iskustvo kakvo nijedno drugo uz ove izvrsno napravljene, ukusne punjene lepinje. Prepustite se receptu za neodoljiv zalogaj koji će vas ostaviti zadivljenim njihovom nenadmašnom ljepotom.
Jastučići koji nisu masni – kopče! Imaju sposobnost da se pune baš kao sendviči!
Kada je testo potpuno pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se kratko ohladi. Zatim ga obilno premažite mlakim prelivom. Ostavite tortu da se prirodno ohladi na sobnoj temperaturi pre nego što je prebacite u frižider. Preporučuje se da odstoji najmanje tri sata, iako hlađenje preko noći daje najbolje rezultate. Izbjegavajte prerano rezanje ili vađenje kolača iz kalupa, jer to može uzrokovati da se raspadne na manje komadiće.
