NE KUPUJTE SIR! Za samo 5 minuta od 1 litre mlijeka može se proizvesti 1 kilogram sira.
Troškovi hrane svakodnevno rastu, a značajno poskupljuju mlijeko i mliječni proizvodi. Stoga vam savjetujemo da razmislite o izradi vlastitog sira koristeći jednostavne recepte.
Možda će biti iznenađujuće saznanje da se od jedne litre mlijeka može proizvesti više od jednog kilograma sira. Ispod je jednostavan recept za izradu ukusnog sira u udobnosti vašeg doma.
POTREBNI SASTOJCI:
Jedna litra mlijeka (poželjno s masnoćom većom od 2,8%) 1 žličica soli 1 žlica maslaca 1 šalica kukuruznog škroba (bilo gustog ili škrobnog) 200 ml 140 g bilo koje vrste sira Trapist Topljeni sirevi (npr. Zdenka)
Kakav je postupak njegove pripreme?
Za početak je bitno zagrijati jednu litru mlijeka, a karton ostaviti sa strane za kasniju upotrebu. Zatim naribajte trapu i umiješajte je u mlijeko zajedno sa žlicom soli i žlicom maslaca. Miješajte smjesu dok se maslac potpuno ne otopi.
Zatim dodajte jednu šalicu kukuruznog škroba u mlijeko (šestu šalicu ili kondenzirano mlijeko), miješajte dok smjesa ne postane jednolična, a zatim nastavite kuhati na srednjoj vatri. Potom u mlijeko umiješajte sireve trapist i zdenka, miješajte dok se potpuno ne otope. Ako se počnu stvarati grudice, upotrijebite ručni mikser kako biste postigli glatku, gustu konzistenciju.
Nakon što smjesa dobije željenu gustoću, prebacite je u kutije za mlijeko, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku minimalno četiri sata da se sir stegne.
Kombinacija banane i pudinga se izvrsno sljubljuje, ne zahtijeva pečenje i gotova je za nekoliko minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu za tortu:
600 grama keksa i 250 mililitara Fante.
PHIL:
Dva pakiranja pudinga s okusom vanilije, dvije žlice šećera, 700 mililitara mlijeka, 250 grama maslaca, 200 grama šećera u prahu i pet banana.
Uz to će vam trebati dva pakiranja šlaga i ribana čokolada za dekoraciju.
NAČIN PRIPREME:
Izmrvljene kekse utisnuti u kalup, sjediniti s limunadom od naranče (Fanta) i smjesu čvrsto utisnuti u kalup za torte obložen papirom za pečenje. Ostavite da se ohladi dok pripremate kremu.
Zagrijte mlijeko zajedno sa 2 žlice šećera i praškom za puding od vanilije do točke vrenja da dobijete gusti puding. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Miksajte maslac i šećer u prahu dok ne dobijete pjenastu smjesu pa postupno dodajte hladan puding. Dno torte premažite tankim slojem kreme od vanilije, a zatim redom banana. Na kraju premažite preostalom kremom i tortu stavite u hladnjak.
Istucite vrhnje dok ne postane čvrsto pa ga ravnomjerno rasporedite po dobro ohlađenoj kremi od vanilije. Površinu ukrasite naribanom čokoladom. Kolač narežite na porcije i izvadite za posluživanje.
Odličan kolač možete pripremiti za samo pet minuta po ovom jednostavnom receptu: izuzetno je sočan i ukusan, a ujedno je ekonomičan i prilično izdašan.
Ovo je recept kojeg ćete se lako sjetiti nakon prvog pokušaja i tako će vam biti omiljen godinama.
Trileće je delicija koja je posljednjih godina stekla veliku popularnost u našoj zemlji i osvojila oduševljenje i najizbirljivijih sladokusaca. Ne samo da je iznimno jednostavna i brza za pripremu, već i zbog svog izvrsnog okusa gotovo odmah nestaje sa stola.
Sastojci:
Potrebni sastojci su sljedeći: 5 jaja, 9 žličica šećera (što odgovara 140 grama), 13 žlica brašna (oko 220 grama), 12 grama praška za pecivo, 1 litra plus dodatnih 200 mililitara mlijeka, 600 mililitara slatkog vrhnja, 600 mililitara slatkog vrhnja.
priprema:
U zdjeli pomiješajte jaja i šećer, dobro umutite mikserom. Zatim miješajući pjenjačom umiješajte brašno i prašak za pecivo. Dobiveno tijesto prebacite u podmazan pleh i stavite u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva. Pecite na ovoj temperaturi prvih pet minuta, zatim još 25 minuta na 180 stupnjeva, pazeći da se smjesa ne prepeče.
Dok se smjesa peče pripremite preljev tako da dobro izmiješate mlijeko i slatko vrhnje.
Kad je tijesto pečeno, ostavite ga pet minuta da “odmori” prije nego što ga probodete čačkalicom. Zatim izlijte i ravnomjerno rasporedite karamel po površini.
ugodno!
Najbolja torta koju sam ikad napravila! Jednostavan je, učinkovit i ugodan.
Ova izvrsna torta ima luksuzno, kremasto čokoladno punjenje uvučeno u mekano tijesto s maslacem, što je čini savršenim užitkom za ljubitelje čokolade. Tijesto je lagano i delikatno, pojačano svilenkastom i prekrasnom čokoladnom kremom.
Ukrašen komadićima čokolade i šećerom u prahu, ovaj je desert istovremeno ugodan i estetski ugodan. Idealan za obilježavanje posebnih prigoda ili uživanje u prekrasnoj poslastici na običan dan, ovaj će recept zasigurno ostaviti nezaboravan dojam.
POTREBNI SASTOJCI: Za tijesto:
1 jaje, približno 80 grama šećera (oko ⅓ šalice), približno 8 grama vanilin kvasca (što odgovara 1 vrećici), 50 ml ulja (oko 3½ žlice), 50 grama omekšalog maslaca (5½ žlica omekšalog maslaca), 5½ žlica brašna (otprilike 2 šalice) i 10 grama praška za pecivo pecivo (oko 2 žličice). Za čokoladnu kremu: 1 jaje, 2 žlice šećera (25 grama), 4 žlice kukuruznog škroba (40 grama), 400 ml mlijeka (oko 1⅔ šalice), 100 grama tamne čokolade (3,5 oz) i 200 ml šalice slatkog vrhnja (3,5 oz).
Dodaci:
Čokoladni čips, po želji; šećer u prahu (za posipanje).
KAKO PRIPREMITI ČOKOLADNI KOLAČ?
Pripremu tijesta započnite tako što ćete u zdjeli pomiješati 1 jaje sa 80 grama šećera i mutiti dok ne dobijete pjenastu teksturu. Zatim u smjesu umiješajte 8 grama vanilin kvasca, 50 ml ulja i 50 grama omekšalog maslaca. Nastavite miješati sastojke dok se ne postigne glatka konzistencija.
Pomiješajte 250 grama brašna sa 10 grama praška za pecivo i dobro promiješajte. Nastavite s postupkom miješanja dok ne dobijete mekano tijesto.
Ostavite tijesto da odstoji, a vi nastavite s pripremom čokoladne kreme. Zatim pripremite čokoladnu kremu:
U loncu pomiješajte 1 jaje, 2 žlice šećera i 4 žlice kukuruznog škroba, pazeći da smjesa bude glatka. Postupno dodavati 400 ml mlijeka uz stalno miješanje da se ne stvore grudice.
Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte dok smjesa ne postane gusta. Kad se zgusne maknuti s vatre i dodati 100 gr crne čokolade, miješati dok se skroz ne otopi i dobro sjedini.
Smjesu ostaviti da se kratko ohladi pa dodati 200 ml slatkog vrhnja miješajući dok se ne dobije glatka i kremasta smjesa. Zatim prijeđite na izradu testa.
Stavite pećnicu da se zagrije na 200°C (392°F). Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i nastavite rezati u oblike po želji.
U svaki komad tijesta stavite obilan dio čokoladne kreme i po potrebi preklopite ili zalijepite rubove. Stavite peciva na lim za pečenje i obilno ih pospite komadićima čokolade.
Pecite i završite: Pecite 20 minuta ili dok ne porumene. Nakon što ga izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi prije nego što ga pospite šećerom u prahu.
Uživajte u dekadentnom bogatstvu tople čokolade! Preporuke za posluživanje.
Uživajte u ovom pecivu dok je toplo, uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlaga. Za dodatni užitak, razmislite o sparivanju s vrućom šalicom kave ili čaja.
