Nekomplicirani recept s tikvicama! Izuzetno je ukusan i hranjiv! Često ga pripremam!
Krenimo danas na kulinarsko putovanje stvarajući divno i zdravo jelo: popečke od povrća s izvrsnom mješavinom tikvica, mrkve, krumpira i sira. Ovi popečci služe kao izvrsna opcija za pojedince koji traže obrok ili međuobrok koji je istovremeno lagan i zadovoljavajući.
Za pojačanje okusa pripremit ćemo hladan i pikantan umak od krastavaca i vrhnja. Pripremite se za ovu gastronomsku avanturu!
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu popečaka prvo naribajte 1 tikvicu i 1 mrkvu, a zatim posolite po želji. Pomiješajte s 2 jaja, 100 grama ribanog sira, nasjeckanim svježim peršinom, ribanim krumpirom, mljevenim češnjakom, mljevenim crnim paprom, talijanskim začinskim biljem, paprikom, 4 žlice zobenih pahuljica i 2 žlice brašna. Kuhajte na maslinovom ulju. Za popratni umak izmiksajte 1 žlicu kiselog vrhnja, 1 žlicu majoneze, sitno nasjeckani krastavac i malo soli.
KAKO PRIPREMITI PRŽENE TIKVICE I POMFRIT?
Za izradu popečaka započnite ribanjem tikvica, mrkve i krumpira. Nakon što ste naribali tikvice, prebacite ih u cjedilo, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi se uklonila višak vlage.
Uklonite svu suvišnu vlagu iz tikvica prije nego što nastavite s miješanjem sastojaka. U prostranoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, mrkvu, krumpir, sir, nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin, jaja, mljeveni crni papar, talijansko bilje, papriku, zobene pahuljice i brašno. Pobrinite se da se smjesa temeljito izmiješa dok ne postigne glatku konzistenciju.
Za oblikovanje palačinki odvojite mali dio smjese i oblikujte je u okrugli oblik. Nastavite ovaj postupak s preostalom smjesom.
