To je utvrdila Zaklada njemačke organizacije za istraživanje potrošača. Nedavno su proveli istraživanje i testirali 19 vrsta ribljih štapića, uključujući i veganske riblje štapiće.
Između ostalih testirali su pločice tvrtki Iglo, Frost, Followfood i Alnatura te Aldi, Lidl, Rewe i Edeka. Cijene se kreću od 6,20 € (12 km) do 16 € (31,3 km) po kilogramu.
Osim toga, recenzenti su obratili posebnu pozornost na “nutritivnu kvalitetu” i postavili konkretno pitanje: Koliko su štapići hranjivi za djecu i odrasle? Rezultati ispitivanja bili su loši; više od polovice testnih štapića pokazalo je povećane razine kontaminanata.
Policija traga za dvojicom muškaraca koji su opljačkali trgovinu u centru Sarajeva i prijetili im noževima
trend
Policija traga za dvojicom muškaraca koji su opljačkali trgovinu u centru Sarajeva i prijetili im noževima
Zagađivači se uglavnom nalaze u kruhu. Kada se biljna ulja zagrijavaju na visoke temperature, stvara se potencijalno kancerogeni masni kontaminant 3-MCPD. Za prethodno pržene štapiće opasne tvari nastaju tijekom proizvodnje i pripreme.
Testeri su otkrili da masnoća ribljih štapića iz Igloa (10 € po kilogramu) i Rewa (6,20 € po kilogramu) sadrži dvostruko više od razine 3-MCPD-a dopuštene u EU. Kao rezultat toga, ova dva popularna proizvoda dobila su samo ocjenu zagađivača “neispravno”. Sve u svemu, dobio je samo ocjenu “prikladan”.
Iglovi riblji štapići na žaru bili su razočaranje: najskuplji proizvod od tijesta na testu (12,40 eura po kilogramu) sadržavao je samo 49% ribe i 51% krušnih mrvica. Prema vodiču za ribu i riblje proizvode, uobičajen je omjer od 65% ribe prema 35% pohanja.
Samo su dva proizvoda od ribljih štapića dobila ocjenu kvalitete “dobar” od Stiftung Warentest:
Pobjednik testa bili su riblji štapići Frost (8,90 € po kilogramu), s ocjenom kvalitete 2,4 (dobro), a slijedila ih je riba ekološkog dobavljača Alnatura (16 € po kilogramu), s ocjenom kvalitete 2,5 ( dobro).
Riblji zalogaji često su previše masni i preslani, a ni veganske alternative nisu puno bolje.
Pa zar nije prikladno za djecu? Zapravo, Stiftung Warentest ne smatra ovaj popularni proizvod najboljim izborom u smislu nutritivne vrijednosti.
Nutricionist objašnjava: To je razlog zašto ponovno osjećate glad nakon jela
2/3/24. 08:32
Nutricionist objašnjava: To je razlog zašto ponovno osjećate glad nakon jela
Riblje palčke su često premasne i preslane, pa ih prilikom porcioniranja pažljivo izvažite i prebrojite koliko je ribljih palčeva na tanjuru. Veganske alternative također nisu nutricionistički uvjerljive, ili sadrže štetne tvari poput Mosha (zasićeni ugljikovodici mineralnog ulja) ili nemaju uvijek okus ribe.
