Potrebni su sljedeći sastojci:
750 grama brašna, 150 grama putera, 3 kašike šećera u prahu, 2 kašičice soli, 0,5 litara mlijeka, 50 grama svježeg kvasca, 1 jaje i malo soli.
Za pripremu slatkih peciva potrebni su sljedeći sastojci:
750 grama brašna, 150 grama putera, 125 grama šećera u prahu, 0,5 litara mlijeka, 50 grama svježeg kvasca, jedno jaje i malo šećera. Dodatno, za premazivanje će biti potrebno otprilike 30 do 40 grama otopljenog maslaca.
PRIPREMA
Zagrijte mlijeko pomiješano sa šećerom u prahu i maslacem do točke vrenja. Zatim dodajte svježi kvasac u ovu smjesu temeljito miješajući. Nakon toga dodajte sol i brašno i nastavite mijesiti sastojke dok ne dobijete glatko tijesto.
Od tijesta oblikujte 20 jufki, pa svaku jufku pažljivo razvaljajte u tanku kiflicu. Kiflice slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Nakon toga lim za pečenje prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i prije pečenja svaku lepinju premažite razmućenim jajetom pomiješanim s prstohvatom soli.
Pecite kiflice 8 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Uživajte u rezultatu!
SVJEŽEĆIJI OD SLADOLEDA… Domaći desertni napitak savršen za svakodnevno
Sljedeći sastojci potrebni su za pripremu ovog divnog recepta: 1 litra mlijeka, jedan štapić cimeta, mljeveni cimet, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, korica pola limuna, 6 žumanjaka, otprilike 125 grama šećera (što je otprilike jednako 6 žlica), mješavina 1 ½ žlice kukuruznog škroba pomiješana s malim količinu mlijeka i izbor Mario kolačića.
Koje postupke treba slijediti da bi se napravio slatki domaći desert u čaši? Započnite sastavljanjem mliječnih sastojaka. U većoj posudi za umake pomiješajte mlijeko, štapić cimeta, ekstrakt vanilije i koricu limuna. Zagrijte ovu kombinaciju na srednjoj vatri dok ne dosegne točku vrenja. Nakon što zavrije, maknite lonac s vatre i ostavite da se malo ohladi, omogućujući ugodnim mirisima da ispune atmosferu.
Umiješajte šećer sa žumanjcima, pazite da se dobro izmiješaju. U drugoj zdjeli pjenasto miksajte žumanjke i šećer dok ne dobijete blijedu kremastu smjesu. Nastavite dalje zgušnjavati mlijeko.
Kako bi se izbjeglo zgrušavanje jaja, bitno je filtrirati mliječnu smjesu i ukloniti štapić cimeta i koricu limuna. Dok postepeno dodajete toplo mlijeko u smjesu žumanjaka, stalno miješajte.
Stavite smjesu natrag u lonac i lagano je zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba s malom količinom mlijeka kako biste dobili gušću kremu. Nastavite miješati dok krema ne postigne željenu konzistenciju i dovoljno prekrije stražnju stranu žlice. Nastavite s odabirom.
Započnite stavljanjem baze kolačića Maria u pojedinačne posude za posluživanje. Potom kekse obilato prelijte slatkim vrhnjem, pazeći da svako jelo dostigne svoj puni kapacitet.
Nakon što je krema dosegla sobnu temperaturu, potrebno ju je staviti u hladnjak na minimalno 2 sata ili dok se potpuno ne stegne. Nakon završetka ovog koraka, možete nastaviti sa završnim fazama pripreme i posluživanja.
Kako biste poboljšali okus, obilato pospite svaku kremu slojem mirisnog cimeta u prahu neposredno prije posluživanja. Prepustite se izvrsnom i suptilnom okusu domaćeg vrhnja!
