Ovu piletinu s gljivama pravim 3 puta sedmično! 😋 Lako se pravi, a ukus je fantastičan!

Kremasta Piletina sa Pečurkama i Pire Krompir: Užitak na Tanju

U potrazi za novim, hranljivim i ukusnim receptom za večeru? Kremasta piletina sa pečurkama i pire krompir je savršen izbor koji će vas odvesti na kulinarsko putovanje pravo do restorana s pet zvjezdica. Ova kombinacija neodoljivo sočne piletine, bogatog kremastog sosa i aroma svežeg začinskog bilja pruža jedinstvenu harmoniju ukusa koja će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Osim što je izuzetno ukusna, ovo jelo je i jednostavno za pripremu, što ga čini idealnim za svaku priliku, bilo da je u pitanju porodična večera ili svečana proslava.

Povijest Jela

Inspiracija za ovo jelo vuče korijene iz evropske kuhinje, posebno iz francuskih i italijanskih tradicija. Jela koja sadrže piletinu u kremastim sosovima, poput francuskog „Poulet à la crème“ ili italijanskog „Pollo alla panna“, predstavljaju klasičnu kombinaciju koja nikada ne izlazi iz mode. Ova jela obično koriste jednostavne, ali kvalitetne sastojke kao što su pavlaka, beli luk i sveže začinsko bilje, što ih čini savršenim za svaku priliku — od porodične večere do svečanih okupljanja. Način pripreme i izbor sastojaka variraju od regije do regije, ali su svi ti recepti zajednički po svojoj bogatoj i kremastoj teksturi, koja oduzima dah i zadovoljava glad.

Sastojci za Pripremu

Da biste pripremili kremastu piletinu sa pečurkama, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 2 pileća fileta (oko 400 grama)
• 2 čena mlevenog belog luka
• 50 grama rendanog parmezana
• 200 grama iseckanih pečuraka
• 250 mililitara pavlake za kuvanje
• So i crni biber po ukusu
• Svež peršun, sitno iseckan

Za pire krompir, uzmite:

• 400 grama oljuštenog krompira
• 100 mililitara mleka
• 100 grama crnog luka, sitno iseckanog
• 15 grama putera
• Jedna kašika soli
• Crni biber po ukusu
• Svež kopar, sitno iseckan

Ovaj spisak sastojaka može se prilagoditi prema vašim ukusima. Na primer, možete dodati i neko drugo povrće poput šargarepe ili brokolija, što će dodatno obogatiti jelo, ali i povećati nutritivne vrednosti.

Priprema Kremaste Piletine

Priprema ovog jela započinje pripremom piletine. Osušite pileće filete papirnim ubrusima, a zatim ih začinite solju i biberom. U velikoj tiganju zagrijte malo maslinovog ulja ili putera na srednjoj vatri, dodajte pileće filete i pržite ih 4-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su gotovi, prebacite ih na tanjir i pokrijte folijom da zadržite toplotu. Ovaj korak je ključan jer će se piletina nastaviti da se kuva i zadržati sočnost.

U istom tiganju, dodajte još malo putera i zatim iseckane pečurke. Dinstajte ih 4-6 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđe. Pečurke daju jedinstveni umami ukus, koji dodatno obogaćuje jelo. Nakon toga, dodajte mleveni beli luk i dinstajte još minut, sve dok ne zamiriše. Za pripremu kremastog sosa, sipajte pavlaku u tiganj i mešajte da biste prikupili sve zapečene delove. Lagano krčkajte oko 3-4 minuta. Dodajte rendani parmezan i mešajte dok se ne otopi i smesa postane glatka. Ovaj sos je pravi raj za ljubitelje kremastih tekstura i bogatih ukusa.

Priprema Pire Krompira

Dok se piletina priprema, stavite iseckani krompir u slanu vodu i kuvajte ga oko 15 minuta, dok ne omekša. Kada je krompir kuvan, dobro ga ocedite. U maloj šerpi istopite puter i propržite sitno iseckani luk dok ne postane proziran. Pomešajte ovu smesu sa krompirom i dodajte mleko, so i biber. Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju, a na kraju dodajte seckani kopar za dodatni aromatični užitak. Ovaj dodatak ne samo da poboljšava ukus, već i dodaje vizuelnu privlačnost jelu.

Posluživanje i Nutritivne Vrijednosti

Poslužite kremastu piletinu na tanjirima pored kremastog pire krompira, obavezno prelivajući dodatnim sosom. Na kraju, možete ukrasiti jelo svežim peršunom ili mirođijom. Ova kombinacija ne samo da je vizuelno privlačna, već i pruža bogatstvo ukusa koje će oduševiti sve prisutne. Da biste dodatno obogatili iskustvo, možete dodati i sveže pecivo ili salatu od sezonskog povrća kao prilog. Nutritivne vrednosti ovog jela uključuju približno 540 kcal po porciji, sa 35 g proteina, 25 g ugljenih hidrata i 33 g masti. Ovo ga čini izvanredno hranljivim obrokom koji će vas zasititi, a istovremeno pružiti i energiju za ostatak dana. Pored toga, jelo je bogato vitaminima i mineralima zahvaljujući korišćenju svežeg povrća i začinskog bilja.

Zaključak

Ovaj recept za kremastu piletinu sa pečurkama i pire krompir je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti izvanredna jela. Njegova svestranost omogućava vam da ga pripremite za razne prilike — od svakodnevne večere do svečanih okupljanja. Uživajte u svakoj kašici ovog jela koje zrači toplinom i ljubavlju! Ne zaboravite da se igrajte sa sastojcima i prilagodite ih svojim potrebama i željama, jer je svaka kuhinja jedinstvena, baš kao i svaka osoba koja u njoj stvara svoja kulinarska remek-dela.