Ovu tortu pripremam kad god primam goste; i brzo se pravi i divan je, neprestano ga svi cijene.
**Čokoladna torta (za okrugli kalup 20 cm)**
- – Jedna šalica višenamjenskog brašna
- – Jedna šalica granuliranog šećera
- – Pola šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- – Jedna žličica praška za pecivo
- – Pola žličice sode bikarbone
- – Četvrtina žličice soli
- – Pola šalice mlijeka
- – Pola šalice biljnog ulja
- – Dva velika jaja
- – Dvije žličice ekstrakta vanilije
- – Pola šalice kipuće vode
PRIPREMA
1. **Postavite pećnicu i pleh za pečenje:**
Zagrijte pećnicu na **175°C**. Pripremite okrugli pleh **20 cm** tako da ga namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.
2. **Spajanje suhih sastojaka:**
U prostranoj zdjeli za miješanje pomiješajte i prosijte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. **Sadrži tekuće komponente:**
U suhe sastojke umiješajte mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije. Miješajte ručno ili koristite mikser dok ne dobijete glatku konzistenciju.
4. **Dodavanje kipuće vode:**
Polako dodajte kipuću vodu uz lagano miješanje. Normalno je da smjesa bude tekuća jer ta karakteristika doprinosi vlažnosti kolača.
5. **Pečenje:**
– Smjesu prebacite u pripremljenu tepsiju. – Pecite **30 do 35 minuta** ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
6. **Posluživanje i hlađenje:**
Ostavite kolač da se ohladi u kalupu **10 minuta**, nakon čega ga premjestite na rešetku da se dobro ohladi.
7. **Izborno – glazura:**
Po želji tortu možete ukrasiti čokoladnim ganacheom ili kremom od putera nakon što se dobro ohladi.
Da biste postigli snažniji okus, razmislite o zamjeni biljnog ulja rastopljenim maslacem. Ako želite napraviti **slojevitu tortu**, jednostavno udvostručite recept i nanesite glazuru od putera između slojeva.
Možete dodati **čokoladne komadiće** ili **sjeckane orašaste plodove** kako biste poboljšali teksturu jela.
BONUS ČLANAK
Kruh u staklenci za samo jednu minutu! ⏱️ Ovaj recept ne zahtijeva kvasac, šećer i bijelo brašno! 😍✨ Nudi zdravu i brzu opciju za svakodnevno uživanje!
SASTOJCI
- * ¼ šalice (25 g) bademovog brašna (ili kokosovog brašna kao alternativa bez orašastih plodova)
- * ½ žličice praška za pecivo
- * 1 veće jaje (ili laneno jaje kao veganska zamjena)
- * 1 žlica maslinovog ulja ili otopljenog maslaca
- * 1 žlica vode ili mlijeka (po potrebi prilagoditi kokosovom brašnu)
- * Prstohvat soli
Izborna poboljšanja:
* 1 žličica začina (kao što su ružmarin, majčina dušica ili češnjak u prahu) * 1 žlica sjemenki (uključujući chia, lan ili sezam)
PRIPREMA
1️⃣ **Pripremite posudu:** Upotrijebite čistu staklenu posudu.
2️⃣ **Spojite komponente:** * U posudi umutite bademovo ili kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol i eventualne začine ili sjemenke po želji. * Umiješajte jaje, maslinovo ulje (ili maslac) i vodu (ili mlijeko).
Vilicom dobro izmiješajte sastojke dok ne dobijete glatko tijesto.
3️⃣ **Mikrovalna pećnica:** * Stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte je na visokoj temperaturi 1 minutu (imajte na umu da ovo vrijeme može varirati ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice). * Procijenite spremnost kruha; trebao bi biti čvrst na dodir. Ako nije dovoljno pečeno, nastavite zagrijavati još 10 do 15 sekundi.
4️⃣ **Pružanje usluga:**
* Izvadite kruh iz staklenke, ostavite ga da se kratko ohladi i narežite ga. * Može se poslužiti kao tost, koristiti za izradu sendviča ili uživati kao hranjivi međuobrok.
🌿 **Veganska alternativa:** Pripremite laneno jaje tako što ćete pomiješati 1 žlicu mljevenog sjemena lana s 3 žlice vode i ostaviti da odstoji 5 minuta. 🌿 **Za postizanje hrskavije teksture:** Uključite chia sjemenke, lanene sjemenke ili sjemenke sezama.
🌿 **Za mirisnu alternativu:** Razmislite o uključivanju začina poput ružmarina, majčine dušice ili češnjaka u prahu.
