PALAČINKE MEKE KAO DUŠA: Recept koji uvijek pali
Priprema tijesta za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih zadataka u kuhinji, no činjenica je da zadaje mnoge glavobolje.
Meke, rahle i lagane palačinke teško je postići ako nemate dobru tavu i dobar recept. Donosimo vam recept iz kuhinja naših baka koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji.
Sastojci za mekane palačinke:
- 3 jaja
- 2 žlice šećera
- 250 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
- 350 ml mlijeka
- 1 dl mineralne vode
- malo soli
- 2 žličice ulja
- pola žličice ruma
Priprema palačinki:
1. Cijela jaja pjenasto umutiti, miksati dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, uliti ulje pa mlijeko i izmiksati.
2. Zatim uz stalno miješanje pjenjačom usipajte brašno dok ne potrošite navedenu količinu, dodajte prstohvat soli i malo ruma, tek toliko da smjesa dobije aromu i što je još važnije da ne upije ulje.
3. Ako vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom.
Palačinke možete namazati domaćim džemom od jagoda bez šećera i konzervansa ili poznatim namazom od lješnjaka.
KOLAČ OD JOGURTA I MAKA KOJI JE NEVJEROJATNO SOČAN – samo par sastojaka za istinski ukusan kolač!
Kolač s jogurtom u kombinaciji s makom pravi se vrlo brzo, a jednostavan je, što je danas jako bitno, a uz to je jeftin i ima zaista savršen okus.
Sastojci:
- 2 jogurta
- 2 šalice brašna
- 1 šalica šećera
- 1 šalica griza
- 100 gr. sjemenke maka
- 1/2 šalice ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- kolač od jogurta
Način pripreme:
Jogurt uspite u zdjelu pa dodajte sve navedene sastojke, lagano i dobro promiješajte pa izlijte u okruglu tepsiju (28 cm) koju ste već namastili i pobrašnili, a možete staviti i papir za pečenje.
Protresti da se masa ravnomjerno rasporedi po tepsiji, pa peći na 180 stepeni C oko 40 minuta dok ne porumeni i odvoji se od tepsije. Vruć kolač prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se potpuno ohladi pa režite na deblje štanglice.
Bilješka:
Čašice od jogurta nemojte puniti brašnom i grizom do vrha, već samo do ruba, a ako ga nema dovoljno dodajte malo mlijeka.
