RECEPT ZA SIRUP OD KOPRIVE: SVI KOJI SU GA PROBALI MOŽE SE DA ZAPIŠE RECEPT, JER JE ZAISTA IZNIMAN!
Kopriva se ističe kao jedna od iznimno hranjivih biljaka dostupnih pojedincima. Ukoliko ga želite brati i pripremati prema ovom receptu, preporuča se da to činite na prirodnim livadama, daleko od urbanih sredina i industrijskih utjecaja.
Ovdje je predstavljen recept koji je izuzetno jednostavan za pripremu.
Bitne komponente:
Preporučuje se 40 vrhova mlade koprive, 1 kilogram šećera, 3 litre vode i 5 limunova.
PRIPREMA
Kod sakupljanja koprive nužan je oprez, sakupljajući samo gornji dio biljke zajedno s tri lista ispod njega, izbjegavajući vađenje cijele biljke. Nakon berbe koprivu više puta dobro oprati. Započnite s pažljivim čišćenjem limuna, zatim ga narežite na ploške i stavite komadiće u hladnu vodu prije nego u smjesu dodate koprivu.
Zatvorite spremnik i ostavite ga na sobnoj temperaturi najmanje 24 sata. Nakon isteka tog razdoblja, promiješajte sadržaj posude, zatim dodajte šećer, nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Smjesa je sada pripremljena; prebacite u staklenke, zatvorite ih i čuvajte u hladnjaku.
✨ BRZI ŠERBET, UKUSAN I BEZ PASTE – Hrskav, sočan i kremast! 🍰💧
Sastojci za tijesto: * 125 grama otopljenog maslaca (što odgovara ½ šalice) * 100 mililitara ulja (otprilike ½ šalice) * 100 mililitara mlijeka (otprilike ½ šalice) * 1 žličica praška za pecivo * 300 grama brašna (oko 2,5 šalice)
Za pripremu šerbet sirupa potrebni su sljedeći sastojci: * 450 grama šećera (što odgovara 2,5 šalice) * 500 mililitara vode (također 2,5 šalice) * 1 kriška limuna.
PRIPREMA
1. **Priprema tijesta:**
U odgovarajuću zdjelu pomiješajte brašno s toplim otopljenim maslacem koji ste umutili s uljem. U smjesu umiješajte mlijeko i prašak za pecivo. Nastavite mijesiti dok se ne formira mekano tijesto.
2. **Lupovanje kolača:**
Od tijesta uzimajte dijelove veličine otprilike oraha i oblikujte ih u okrugle oblike. Pritisnite svaku kuglu na češalj ili ribež kako biste uspostavili uzorak, a zatim je presavijte kako biste proizveli ukrasni dizajn.
3. **Pečenje:**
Oblikovane kolačiće stavite u pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne porumene.
4. **Priprema šerbeta:**
U loncu pomiješajte vodu, šećer i krišku limuna. Pustite da smjesa dosegne točku vrenja, a zatim nastavite kuhati dodatnih pet minuta. Kada je gotov, ostavite šerbet da se ohladi dok ne postigne mlaku temperaturu.
5. **Dovršene torte:**
Mlakim šerbetom lagano preliti svježe pečene tople pogačice. Pustite ih da upiju šerbet najmanje 2 sata prije posluživanja.
**Tip:**
Dostižu svoje optimalno stanje nakon određenog razdoblja mirovanja; u tom trenutku postaju izuzetno nježni iznutra, dok i dalje zadržavaju suptilnu hrskavost izvana.
**Uživajte u ovom divnom i nekompliciranom uživanju!**
