Tehnika koju mi je prenijela mama podrazumijeva pripremu KOMPOT OD VIŠNJE ILI VIŠNJE BEZ KUHANJA I CIJEĐENJA.
✅ Danas vam predstavljam recept za džem od višanja koji se može napraviti bez muke bez kuhanja i cijeđenja, točno po maminim uputama.
Zadovoljstvo nam je pružiti vam iscrpne upute kako pripremiti višnje za uživanje tijekom cijele ljetne sezone.
Koristit ćemo sedam staklenki od jedne litre zajedno sa sedam novih poklopaca za staklenke.
Sljedeće su potrebne komponente za recept za konzerviranje od višanja: 2 kilograma višanja, 1/2 šalice šećera za svaku staklenku i 5 litara kipuće vode.
Kakav je postupak pripreme kompota od višanja?
Za početak počinjemo s čišćenjem peteljki trešanja. Višnje je potrebno oprati, ocijediti, a zatim ostaviti sa strane.
U lonac ulijte 5 litara vode za piće i pustite da zavrije. Podijelite trešnje u staklenke, dodajte 1/2 šalice šećera u prahu u svaku pojedinačnu staklenku.
Na kraju staklenke ulijte kipuću vodu, zatvorite poklopcima, preokrenite i lagano protresite da se šećer potpuno otopi.
Okrenite staklenku naopačke, učvrstite je krpom i ostavite preko noći.
Recept za kompot od višanja je spreman i spreman za posluživanje. Svakako se pretplatite na YouTube kanal Different Recipes kako biste pristupili ovom prekrasnom receptu i brojnim drugima.
Metoda za kuhanje riže kako ne bi postala kašasta i ljepljiva: tehnika u jednom koraku koju mnogi često zanemaruju.
Riža služi kao temeljna komponenta u brojnim svjetskim kuhinjama; međutim, postizanje ispravne tehnike kuhanja ponekad se može pokazati izazovnim. Prevladavajući problem s kojim se pojedinci suočavaju je razvoj kašaste i ljepljive teksture, što se često smatra nepoželjnim.
Srećom, postoji jednostavna metoda koja može značajno transformirati vaš proces pripreme riže, a zahtijeva samo pridržavanje nekoliko bitnih koraka.
Ključ je u procesu ispiranja.
Bitan čimbenik u postizanju savršeno kuhane riže je postupak ispiranja prije kuhanja. Nažalost, mnogi pojedinci zanemaruju ovaj ključni korak, što često rezultira ljepljivom rižom. Čin ispiranja pomaže u uklanjanju viška škroba s površine zrna, čime se sprječava njihovo skupljanje tijekom procesa kuhanja.
Želite li doživjeti 100 godina? Vodič za pročišćavanje krvnih žila.
Regulocapsules
Ispiranje riže uključuje uklanjanje površinskog škroba sa zrna primjenom vode, što pomaže u očuvanju lagane i pahuljaste teksture riže. Ovaj je postupak osobito ključan za sorte dugog zrna kao što su basmati ili jasmin, budući da te vrste trebaju ostati različite i odvojene nakon procesa kuhanja.
Koja je ispravna metoda za ispiranje riže? Preporučljivo je ispirati rižu u loncu, a ne u cjedilu, jer ova metoda omogućuje učinkovitije uklanjanje škroba. Započnite stavljanjem riže u lonac i dodavanjem hladne vode. Nježno promiješajte zrna rukama; voda će se zamutiti kao posljedica ispuštenog škroba. Nakon toga ispustite vodu i ponovite ovaj postupak više puta dok voda ne postane bistra. Obično je dovoljno tri puta isprati rižu.
Odgovarajući omjer vode i riže.
Uz ispiranje, omjer vode i riže ključni je element u postizanju savršeno kuhane riže. Različite vrste riže zahtijevaju različite omjere. Na primjer, riža dugog zrna obično se priprema u omjeru 1:2 (jedna mjera riže na dvije mjere vode), dok riža kratkog zrna može zahtijevati manju količinu vode.
Kada koristite mjernu posudu za rižu, bitno je zapamtiti da su točna mjerenja presudna za postizanje savršeno kuhane riže. Prekomjerna količina vode može proizvesti kašastu konzistenciju, dok nedostatak vode može dovesti do tvrdih, nedovoljno kuhanih žitarica.
Trajanje kuhanja i odmaranja riže
Trajanje kuhanja također je presudno. Nakon što riža prokuha, važno je smanjiti vatru, poklopiti lonac i ostaviti da lagano kuha 10 do 15 minuta, ovisno o vrsti riže koja se koristi. Nemojte podizati poklopac tijekom procesa kuhanja kako biste održali paru u loncu.
Nakon što je riža kuhana potrebno ju je ostaviti poklopljenu još 5 do 10 minuta. Ovo razdoblje mirovanja omogućit će riži da se “pari”, što će rezultirati idealnom teksturom. Na kraju, zrna treba lagano izgnječiti vilicom kako bi se postigla lagana i prozračna konzistencija.
Zaključne napomene
Osiguravanjem pravilnog ispiranja, održavanjem odgovarajućeg omjera vode i riže i dopuštanjem dovoljnog vremena kuhanja i odmora, može se dosljedno postići savršena riža. Iako ovi jednostavni koraci mogu zahtijevati malo dodatnog truda, rezultati su svakako nagrađujući. Kad sljedeći put budete pripremali rižu, razmislite o primjeni ovih tehnika kako biste uživali u savršeno mekoj i ukusnoj riži koja će poboljšati svaki obrok!
