Baklave koje se tope u ustima jednostavno su neodoljive svima.
SASTOJCI:
Potrebne namirnice: 500 grama tijesta za baklavu.
Za nadjev pomiješajte 200 g mljevenih oraha, 150 g mljevenih biskvitnih mrvica, 5 žlica šećera, 5 žlica griza i 1,5 dl gazirane vode. Za sirup pomiješajte 700 g šećera, 5 dl vode i sok od pola limuna.
Za premazivanje kora koristiti 2 decilitra ulja.
KAKAV JE NAČIN PRAVLJENJA BAKLAVNIH KOLICA?
U zdjeli pomiješajte šećer i vodu da zagrijete sirup i pustite ga da kuha 4-5 minuta. Pri kraju ovog procesa dodajte sok od pola limuna. Ostavite da se ohladi. Baklava kiflice (2)
U zdjeli pomiješajte griz, šećer, plazmu i mljevene orahe, zatim dodajte gaziranu vodu i dobro promiješajte. Sa 20 listova u mom pakiranju kora i za svaku roladu trebaju 2 kore, možemo napraviti ukupno 10 rolata.
Trebat će nam 1 dcl ulja za premazivanje kore i još 1 dcl za prelivanje kiflica.
Počnite s nanošenjem ulja na jednu koru, a zatim stavite drugu koru. Nakon što je gornja kora premazana uljem, dodati dvije kašike fila i dobro urolati. Pratite ovaj postupak za sve kore. Kiflice stavljati u podmazan pleh i rezati ih. Dobro zagrijati 1 dl ulja i njime preliti kiflice.
Baklavu pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnožutu nijansu. Kada je pečena, vruću baklavu preliti hladnim sirupom i ostaviti da kiflice upiju sirup.
BONUS
Baklave i fešte više nećete smatrati! Doživjeti najfiniju tortu s preljevom je obavezno!
Sastojci:
Za pripremu crne kore potrebno vam je 5 jaja srednje veličine, 5 kašika šećera, po 2,5 kašike brašna i griza, 200 grama mljevenih oraha, 80 grama rendane čokolade, 1 mahuna vanilije i 1 žličica (3 grama) ) praška za pecivo.
Za žuti preljev trebat će vam 5 jaja srednje veličine, 5 žlica šećera, 2,5 žlice brašna, 2,5 žlice griza, 1 mahune vanilije i pola žličice praška za pecivo (1,5 g).
Za pripremu sirupa pomiješajte 600 grama šećera sa 800 ml vode i sokom od jednog limuna. Nakon što smjesa prokuha, kuhajte je samo 5 minuta!
priprema:
Zamijesite tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 10 minuta.
U međuvremenu se pripremite za pripremu druge kore.
Nakon 10 minuta izvadite žuti kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje!
Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 25 do 30 minuta!
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
BONUS
BAKINI KOLAČIĆI… OVAJ RECEPT IMA 100 KOLAČIĆA.
Sastojci
Tijesto
Jedan kilogram brašna, 400 grama šećera, četiri jaja, dvije kašičice praška za pecivo, 500 grama margarina, sok od pola limuna i korica jednog limuna.
Priprema
Pomiješajte sve sastojke i ostavite smjesu u hladnjaku minimalno tridesetak minuta. Zatim na površini posutoj brašnom razvaljajte smjesu što tanje i modlicama oblikujte razne oblike. Peći desetak minuta na 200 stupnjeva. Kako biste izbjegli savijanje, kolačiće ohladite na ravnoj površini. Na kraju namažite preljevom po želji; u ovom slučaju koristim džem od šumskog voća i linoladu.
