Pripremite se za ultimativni užitak u obliku preslatke pite od jabuka. Ovaj divan recept skladno povezuje nježnu koru s maslacem i slatki nadjev od jabuka prožet toplinom cimeta. Dok se peče do zlatne savršenosti, ovaj desert postaje oličenje udobnosti, ne ostavljajući sumnje da će sekunde zahtijevati svi koji imaju zadovoljstvo kušati ga.
Ukupno vrijeme potrebno za pripremu je 1 sat, uz aktivno vrijeme od samo 20 minuta.
Sastojci
Za pripremu pite trebat će vam 3 jaja, 75 grama šećera (što odgovara 1/3 šalice), prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera (što odgovara 1 žlici), 100 grama otopljenog maslaca (oko 7 žlica). ), 150 grama brašna (što odgovara 1 šalici), 10 grama praška za pecivo (što odgovara 2 žličice) i 3 oguljene i narezane jabuke težine otprilike 300 grama. Za preljev će vam trebati 3 žlice šećera i cimet po ukusu.
PRIPREMA:
Za početak je potrebno zagrijati pećnicu. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180°C (356°F). Prelazeći na sljedeći korak, moramo pripremiti tijesto.
Pomiješajte jaja, 75 grama šećera, sol i vanilin šećer u velikoj zdjeli. Snažno tucite smjesu dok se ne pretvori u pahuljastu i prozračnu konzistenciju. Polako umiješajte otopljeni maslac u smjesu nastavljajući miješati dok se potpuno ne sjedini.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte ih zajedno prije nego što ih umiješate u smjesu od jaja. Prijeđite na pripremu jabuka.
Počnite s guljenjem, rezanjem i rezanjem jabuka na kockice. Zatim, u zdjeli koja je odvojena od one koja se koristi za jabuke, pomiješajte kriške jabuke s 3 žlice šećera i dodajte cimet prema osobnoj želji.
Pripremite pitu tako što ćete namastiti i posuti kalup za tortu od 20 cm (8 inča). Pola smjese ravnomjerno rasporediti u pleh.
Rasporedite kriške jabuke po tijestu, pazeći da su uredno posložene. Preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po kriškama jabuke, pazeći da ih potpuno prekrijete.
Za pripremu pite za konzumaciju pažljivo je stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 35 minuta. Nakon što to vrijeme istekne, preporučljivo je provjeriti je li pita pečena. Ako je potrebno daljnje pečenje, možda će biti potrebno dodatnih 5-10 minuta dok čačkalica, kada se ubode u sredinu pite, ne izađe bez ikakvih ostataka i dok površina ne poprimi divnu zlatnu nijansu.
Kako biste postigli optimalni užitak, preporuča se pustiti pitu da se odmori i postigne nižu temperaturu unutar kalupa otprilike 10 minuta. Nakon ove kratke pauze, pažljivo odvojite stranice kalupa s oprugom. Kako biste dovršili proces hlađenja, premjestite pitu na rešetku i osigurajte da se potpuno ohladi.
