SASTOJCI
Ova dva povrća mogu ukloniti salo s trbuha u samo jednoj noći! Po prvi put u Tuzli doživite brzo uklanjanje kosti bez potrebe za operacijom!
To može pomoći u uklanjanju zamagljenog vida i katarakte.
Za samo 3 dana gljivična infekcija na noktima je eliminirana! Evo recepta.
250 grama margarina, 250 grama šećera, 250 grama brašna, pet jaja i 300 grama džema.
Pripremite tako da margarin, koji treba biti sobne temperature, sjedinite sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim postupno umiješati žumanjke, a zatim i prosijano brašno. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim ih lagano rukama umiješajte u smjesu. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela i svaki dio rasporedite na papir za pečenje izrezan na 30×30 cm. Peći na 170 stupnjeva oko 10-15 minuta. Nakon što se prvi dio tijesta ohladio namažite ga džemom i zarolajte. Uzeti drugu pečenu roladu, na nju namazati pekmez, a na to staviti prvu roladu prije nego što sve zajedno zarolate. Ponovite ovaj postupak sa trećom roladom. Na kraju kiflice premazati šećerom i staviti na tacnu.
BONUS
BRZI KISELI KUPLJ: Svakako morate pogledati ovaj fantastičan recept ako to još niste učinili!
Sastojci
-5-6 kg (3-4 glavice) kupusa – mala šaka sitno mljevenog žutog kukuruznog brašna – 1 kriška kruha – sol (kako je navedeno u receptu)
Priprema
Za brzo kiseljenje kupusa potrebno ga je držati na toplom mjestu, poput kuhinje ili blagovaonice. Za ovaj postupak potrebna je kanta ili mala bačva s poklopcem koji čvrsto prianja. Iako ova tehnika omogućuje brzo kiseljenje, može dovesti do pojave jakih mirisa unutar samo nekoliko dana. Stoga je ključno osigurati da kanta ili bačva imaju poklopac koji smanjuje izlazak tih mirisa.
2. Odbacite vanjske listove kupusa, uklonite sve dijelove koji imaju mrlje i pažljivo odrežite korijen.
3. Stavite što više cijelih glavica u kantu, a preostale narežite na polovice ili četvrtine tako da stanu u razmake između cijelih glavica (ovi komadi mogu poslužiti za salatu ili juhu).
4. Stavite 1 šnitu kruha i pospite je 1 vrećicom sitno mljevenog žutog kukuruznog brašna.
Ne procjenjujem količinu soli na temelju količine kupusa; nego procjenjujem slanost salamure. Neophodno je da kupus ima dovoljno soli da se ne pokvari.
Obično pomiješam oko 25 do 30 grama fine morske soli u litru vode (navlažite prst i uzorkujte slanicu). Okus treba biti dobro izbalansiran: ni previše suptilan ni pretjerano slan. To će vam pomoći da procijenite slanost vašeg kupusa, što vam omogućuje da ga modificirate prema svom ukusu.
Izmjerim oko 27 grama soli i stavim u vrč, zatim dodam 1 litru vode. Nakon što dobro promiješam, dobivenom otopinom prelijem kupus dok se kanta potpuno ne napuni.
Povremeno pustim vodu iz slavine koja je malo toplija, ali nikad nije vruća.
Nakon što se bačva ili kanta napuni, na vrh stavim plastičnu prešu, a zatim plastičnu kutiju. Ovakav raspored sabija sadržaj, osiguravajući da se kutija napuni vodom, koja zauzvrat vrši pritisak na kupus, držeći ga potpuno potopljenim i sprječavajući ga da izađe na površinu. Nakon toga dodatno pritisnem kapak.
Sljedeći dan uzmem komad kruha i dodam još posoljene vode koliko je potrebno da potpuno potopim kupus.
11. Iako ga ne koristim svaki dan, činim to prilično redovito. Budući da nije hladno, lagano pritisnem i malo gnječim sa svake strane nadohvat ruke, miješajući rasol.
12. Ova tehnika omogućuje da kupus počne fermentirati unutar samo nekoliko dana. U salatu se pretvara nakon 10 dana, a kako cijenimo sarmu od pravog kiselog kupusa, ostavljamo je da fermentira puna 2 tjedna.
13. Nije preporučljivo stavljati krišku kruha u veliku bačvu napunjenu velikom količinom kupusa, jer salamura ima tendenciju da potamni i proizvede neobičan miris nakon jednog ili dva mjeseca. S druge strane, za manju količinu koja će se pojesti unutar tri tjedna, ovaj način je sasvim prihvatljiv.
Nisam baš upućen u razne vrste kupusa; morat ćete odabrati sortu koja je prikladna za kiseljenje jer nisu sve vrste prikladne za tu svrhu.
