Vikend pileća rolada je divno jelo. Ako želite, pomiješajte meso sa sirom—mogućnosti se kreću od blage mozzarelle do jakog cheddara.
Ova pileća rolada savršena je za vikend. Članak se nastavlja ispod naslova. Sa samo tri sastojka možete napraviti ukusan ručak ili večeru. Ovaj recept za slanu roladu od pilećih prsa to pokazuje.
Umak od gljiva koji podsjeća na restoransku kvalitetu može poboljšati okus vašeg mesa uz jednostavan trik: prelijte ga umakom iz trgovine. Dostupni su razni umaci, a preporučamo kupnju pesta alla genovese, poznatog po snažnom okusu koji proizlazi iz aromatičnog bosiljka, prenosi Punkufer. Po želji možete umiješati malo sira, od blage mozzarelle do oštrog cheddara.
Za pileću roladu potrebno vam je:
4 pileća prsa bez kostiju i kože, 220 g pesta od bosiljka i 4 deblje kriške sira.
Za pripremu pileće rolade počnite tako da zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Upotrijebite batić za meso i istucite pileća prsa bez kostiju dok ne postanu ravna. Na sredinu svakog komada mesa stavite četvrtinu pesta, na umak dodajte krišku sira i sve čvrsto zarolajte. Krajeve pilećih rolica pričvrstite čačkalicom. Nastavite s ovim postupkom dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju pripremljene kiflice redati u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite piletinu u zagrijanu pećnicu i pecite je oko 40 minuta dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu i bude potpuno pečena. Kako biste provjerili je li meso temeljito pečeno, možete koristiti kuhinjski termometar. Meso se smatra kuhanim kada najdeblji dio ne prelazi temperaturu od 73 stupnja Celzijusa. Pileću roladu narežite na komade debljine oko dva centimetra i sljubite s prilogom po želji. Uživajte u obroku!
BONUS
ŠEŠIRI – PO BAKINOM STAROM RECEPTU
Sastojci:
250 grama višenamjenskog brašna
140 grama šećera u prahu, 200 grama margarina, 150 grama nasjeckanog kokosa i 2 žlice meda.
priprema:
Miješajte margarin i šećer u prahu dok ne dobijete pjenastu teksturu. Zatim dodajte kokos i med. Postupno dodajte brašno i mijesite smjesu dok ne dobijete glatku i jednoličnu konzistenciju.
Pripremite kalupe za šešire tako što ćete ih namazati margarinom i posuti brašnom. Kalupe napunite tijestom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 5-10 minuta. Pažljivo promatrajte kako ne biste zapalili! Kad su topli posuti ih šećerom u prahu.
BONUS
STARI KOLAČ NAŠIH BAKA – DAN I NOĆ: Što više odstoji, to je ukusniji i savršen za uskršnji stol.
Ako se još niste odlučili koji ćete kolač ispeći za Uskrs, donosimo vam recept za Dan i noć.
Ovaj kolač budi nostalgična sjećanja na djetinjstvo i vrijeme provedeno u bakinoj kuhinji, bez obzira da li je dan ili noć. Ne samo da izgleda privlačno, već je divna mješavina čokolade i nadjeva od oraha prava poslastica za ljubitelje slatkog. Savršena za slavlja, ostaje svježa nekoliko dana. Inspiriran tradicionalnim receptima naših baka, ovaj klasični kolač jednostavan je za pripremu i nestaje u tren oka. Sa samo nekoliko uobičajenih sastojaka koji se obično nalaze kod kuće, možete napraviti fantastičan i ukusan kolač.
Sastojci:
Za osnovu:
Kako biste iskoristili izvanredan bonus dobrodošlice, otvorite račun na mbet.ba. Vaš prvi depozit dobit će povećanje od 120%!
Za jesen i zimu 2024. najmodernije hlače nisu traperice ili široke hlače; umjesto toga, pružaju razinu udobnosti sličnu onoj koju imaju trenirke. Za nadjev izradite 200 grama putera, 100 grama šećera u prahu, 5 jaja, 15 kašika brašna (što odgovara 300 grama), 100 mililitara mlijeka i 2 kašike praška za pecivo.
Potrebno je dvjesto grama maslaca, sto četrdeset grama šećera u prahu, dvjesto grama čokolade za kuhanje, sto pedeset mililitara mlijeka i sto pedeset grama mljevenih oraha.
priprema:
Pomiješajte omekšali maslac sa šećerom i miksajte dok ne dobijete laganu i prozračnu smjesu. Zatim odvojite žumanjke i umiješajte ih u smjesu maslaca, ponovno tukući. Postupno dodajte brašno, a zatim i mlijeko. U posebnoj zdjeli umutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, pa sjediniti sve komponente. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, u jedan dodajte kakao prah. Kore peći u plehu 30×20 na 180 stepeni oko 15 minuta.
Kada su kore pečene, možete preći na pravljenje fila. U loncu pomiješajte maslac, šećer i čokoladu i stavite na srednju vatru dok se potpuno ne otopi. Pazite da često miješate kako ne bi zagorjelo. Kad se otope, u smjesu umiješati mljevene orahe i sve dobro sjediniti. Počnite tako što ćete svijetle kore slagati u pleh, pa sipati polovinu fila. Zatim poređati tamnu koru i preko nje rasporediti preostali fil. Po želji možete kolač posuti mljevenim orasima. Nakon što se ohladi narežite na kocke i poslužite.
