EKSPEDITIVAN RUČAK: PIZZA ROLADA…brzo se priprema…brzo troši.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu gibanice potrebni su sljedeći sastojci: 500 grama tijesta, 200 mililitara kiselog vrhnja, četiri jaja, malo origana, 200 grama kečapa, 300 grama sira trapista i 400 grama salame.
salt
Upute za pripremu pizza rolada:
Umutiti jaja i vrhnje uz malo soli. Salamu narežite na tanke komade.
Kore moraju biti sastavljene od 12 listova. Da biste to postigli, podijelite ih u dvije skupine od po 6 listova.
Za početak stavite dva lista na pladanj. Na vrh nanesite nježan sloj mješavine šlaga i jaja, zatim sloj kečapa i pospite origanom. Zatim koru premazati dodatnim slojem smjese vrhnja i jaja, posložiti salamu, pa je ponovo prekriti korom. Po vrhu naribajte 150 grama sira trapista, a zatim koru ponovno premažite smjesom od vrhnja i jaja. U zaključku, cijeli sklop smotajte u trupac.
Nastavite postupak s preostalih šest listova. Smjesu od vrhnja i jaja premažite na rolice, a zatim ih stavite u namašćeni lim za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju ugodnu zlatno smeđu boju.
Nakon pečenja narežite proizvod na komade debljine 2 cm. Po želji se mogu dodati dodatni sastojci kao što su gljive, krastavci ili kulen.
Fascinantno je da je kupus s jajima ukusniji od mesa. Ovo jelo pripremam tri puta tjedno jer služi kao hranjiva i izuzetno ukusna večera za cijelu obitelj.
SASTOJCI
- – Jedna glavica svježeg kupusa (ili 1,5 kg kiselog kupusa)
- – Pet do šest jaja
- – Jedan luk
- – Dvije do tri žlice ulja
- – Sto pedeset grama kiselog vrhnja (po želji)
- – Sol i papar, po želji
- – jedna žličica suhih začina (ili povrća)
- – Jedna čajna žličica mljevene paprike
- – Sto grama ribanog sira (po želji, za dodatnu kremastost)
- – Jedan do dva krompira (po želji, za izdašnije jelo)
PRIPREMA
1. **Priprema kupusa:** Svježi kupus narežite na tanke trakice. U slučaju kiselog kupusa, provjerite da je dobro ocijeđen i zatim ga nasjeckajte.
2. **Priprema luka:** U tavi zagrijte ulje i pirjajte sitno narezan luk dok ne postane proziran.
Dostupna je neobična metoda koja će očistiti tijelo od bradavica i papiloma. Razmislite o pokušaju!
Sunshade
3. **Priprema kupusa:** U tavu s lukom stavite kupus i pirjajte ga na srednjoj vatri otprilike 15 minuta (ako koristite svježi kupus, dodajte malo vode ili temeljca da omekša). U slučaju kiselog kupusa, jednostavno ga pirjajte dok ne omekša. Začinite solju, paprom i začinima po želji.
4. **Priprema jaja:** U drugoj zdjeli pomiješajte jaja i vrhnje tako što ćete ih umutiti. Dodajte malu količinu soli i papra, a po želji možete dodati i 1 čajnu žličicu suhih začina.
5. **Postavljanje u posudu za pečenje:** Započnite slaganjem kupusa u namašćenu posudu za pečenje. Za pojačanu sočnost i dubinu okusa, po želji se u podnožje jela može staviti i sitno nasjeckani krumpir.
6. **Umiješati jaja:** Kupus preliti smjesom umućenih jaja i vrhnja. Dodatno, za kremastiju teksturu i sirastu koricu, možete dodati malu količinu ribanog sira.
7. **Pečenje:** Posudu obložiti aluminijskom folijom i staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C. Ostavite da se peče otprilike 30 do 40 minuta, a tijekom zadnjih 10 minuta uklonite foliju kako biste postigli privlačnu zlatnosmeđu nijansu.
8. **Posluživanje:** Nakon što je jelo pečeno, ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Najbolje ga je poslužiti toplo, uz kruh ili kao samostalan obrok.
Ovaj pečeni pripravak nudi izvrstan način kombiniranja kupusa i jaja, dajući izniman rezultat.
