POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu gibanice potrebni su sljedeći sastojci: 500 grama kora za tijesto, 200 mililitara kiselog vrhnja, četiri jaja, malo origana, 200 grama kečapa, 300 grama sira trapista i 400 grama salame.
salt
PRIPREMA PIZZA ROLATE:
Umutiti vrhnje i jaja uz dodatak prstohvata soli. Salamu narežite na tanke kolutove.
Kore moraju imati 12 listova. Da biste to postigli, podijelite ih u dvije skupine od po 6 listova.
Za početak stavite dva lista na pladanj. Na površinu nanesite tanak sloj smjese od šlaga i jaja, zatim sloj kečapa koji pospite origanom. Zatim na koru nanesite još jedan sloj smjese vrhnja i jaja, posložite ploške salame i prekrijte još jednom korom. Po vrhu naribati 150 grama sira trapista, pa koru još jednom premazati smjesom od vrhnja i jaja. Naposljetku, zarolajte cijeli sklop u trupac.
Nastavite postupak s ostalih šest listova. Rolice namažite smjesom od vrhnja i jaja, pa ih stavite u podmazan pleh. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju ugodnu zlatno smeđu boju.
Kad je pečen, narežite ga na komade debljine 2 cm. Po želji možete ubaciti sastojke kao što su gljive, krastavci ili kulen.
Jednostavan je, ukusan i brz za napraviti; što više možete poželjeti?
Sastojci:
tijesto:
Trebat će vam tri jaja, 60 grama šećera, 60 grama brašna, malo praška za pecivo i malo kakaa. Alternativno, tijesto se može zamijeniti keksima ili sitnim keksima.
Krema:
Sastojci koji će vam trebati su 0,5 kg krem sira, 0,5 litara slatkog vrhnja (tučenog), jedna velika žlica šećera u prahu, 70 grama šećera u prahu, sok od jednog limuna (sa koricom) i po potrebi jedno pakiranje kremfixa i jedna vrećica želatine u prahu. Osim toga, trebat će vam oko 0,5 kg jagoda (može i manje) ili jedna tegla višanja, kao i jedan crveni preljev za kolače.
Priprema
Za pripremu tijesta dobro umutite jaja i šećer. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite na 160°C oko 15 do 20 minuta.
Ohlađeno pečeno tijesto lagano kistom premažite malom količinom mlijeka, pazeći da ostane u kalupu; jednostavno ga odvojite od rubova i vratite u kalup da kasnije lakše izvadite kolač. Za kremu tucite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto (dodajte jedan creme fixe za šlag), zatim umiješajte sir, šećer, vanilin šećer i limun. Smjesa treba biti dovoljno čvrsta; ako nije, dodajte jedan paketić želatine.
Kremu ravnomjerno rasporediti po biskvitu, pa na kremu poslagati jagode ili višnje. Po želji preliti crvenim preljevom za torte i ostaviti smjesu da odstoji u kalupu u hladnjaku nekoliko sati.
