Sastojci:
– 2 jaja
– 4 kašike šećera
– 250 g putera
– 1 vanilin šećer
– 120 g mljevene plazme
– cca 420 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
Agueda:
– 700 g šećera
– 700 ml vode
– nekoliko kriški limuna
Prvo skuhajte agdu. Pomiješajte šećer i vodu i prokuhajte. Kuvajte oko 8 minuta, dodajte kolutove limuna i ohladite.
U činiji mikserom sjedinite jaja i šećer, pa dodajte otopljeni puter, rendanu plazmu, prašak za pecivo i postepeno brašno. Možda će vam trebati malo više brašna, ovisno o vrsti brašna, ali nemojte dodavati više kada smjesa počne da se odvaja od posude i prestane da se lijepi za ruke.
Oblikujte hurme i stavite na tacnu.
Pecite na 200° oko 20 do 25 minuta. Dobija lijepu smeđu boju.
Ohlađenu agdu prelijte preko vrućih urmi i ostavite da se potpuno ohlade.
Prilikom serviranja posuti sa malo plazme praha.
