Mekana i hrskava rolada uz džem od šljiva i oraha: Predivan spoj okusa i teksture! 😍
**Sastojci:**
**ZA biskvit:** *
Jaja: 4 * Šećer u prahu: ½ šalice * Višenamjensko brašno: 1 ½ šalice * Prašak za pecivo: ½ žličice * Limunov sok: 1 žlica
**ZA PHIL-a:**
* Džem od šljiva: po želji * Sjeckani orasi: po želji * Šećer u prahu: za posipanje po želji
**Priprema:**
**1. Priprema keksa:**
Zagrijte pećnicu na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja i šećer, miksajući dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodajte limunov sok i nastavite mutiti.
* Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, pa postupno dodajte u smjesu, lagano miješajući dok ne dobijete glatku i jednoličnu konzistenciju. * Smjesu prebacite u pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Pecite biskvit 10 do 12 minuta, odnosno dok ne porumeni i postane čvrst na dodir.
**2. Izrada rolade:**
Kad biskvit izvadite iz pećnice odmah ga stavite na čistu kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom u prahu. Zatim pažljivo odlijepite papir za pečenje.
Dok je biskvit topao po želji premažite džemom od šljiva. Po sloju džema ravnomjerno rasporedite nasjeckane orahe.
* Krpom nježno oblikujte biskvit u roladu pazeći da zadrži oblik. * Pustite da se potpuno ohladi.
**3. Završni detalj:**
Prije posluživanja rolat pospite šećerom u prahu. Nakon toga izrežite na tanke komade i prezentirajte.
**Prijedlog:** Za dodatnu hrskavost, razmislite o laganom tostiranju oraha prije nego što ih pospete po pekmezu.
Uživajte u iskustvu! 😊
NJEŽNI PILEĆI FILETI U MISTERIOZNOM UMAKU: NEOPOREKIV OKUS U KOJEM ĆETE GUŠTATI! 😍
**ZA PILETINU:** * 3 pileća filea (oko 1 kilogram) * Sol: po želji * Suhi origano: po želji * Mljevena crvena paprika (ljuta ili slatka): po želji * Crni papar: po želji * Curry prah: po želji
**ZA UMAK:** * Jaja: 1 * Gazirana mineralna voda: 200 ml (što odgovara 1 boci) * Brašno: 5 žlica
**ZA PRŽENJE:** * Ulje: pogodno za prženje
**Preparation:**
**1. Priprema pilećih filea:**
* Pileće filee narežite na tanke odreske, najbolje poprečno, kako bi bili manji i lakši za prženje. * U prostranu zdjelu umiješajte pileće odreske zajedno sa začinima (sol, origano, mljevena paprika, crni papar i curry). Temeljito izmiješajte kako biste bili sigurni da su začini ravnomjerno raspoređeni.
**2. Napravite poseban umak:**
U drugoj posudi pomiješajte jaje s gaziranom mineralnom vodom i miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Nakon toga umiješajte brašno i nastavite miješati dok ne dobijete glatku konzistenciju bez grudica.
**3. Namočite i pirjajte:**
* Začinjene pileće filee prelijte pripremljenim umakom i dobro promiješajte kako bi svaki file bio ravnomjerno obložen. * Pokrijte zdjelu i ostavite da se marinira u hladnjaku minimalno 1 sat.
* U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. * Marinirane filete lagano ubacite u zagrijano ulje i pecite ih s obje strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu teksturu.
Pečene filete prebacite na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
**Serving:**
* Ove sočne pileće filee preporučamo poslužiti dok su još topli. * Izuzetno dobro pristaju uz svježu salatu, pomfrit ili pire krumpir.
**Prijedlog:** Dodatak gazirane mineralne vode u umak daje filetima laganu i hrskavu teksturu.
Uživajte u prekrasnom iskustvu objedovanja!
