Mekane i hrskave kiflice popraćene pekmezom od šljiva i oraha prekrasan su spoj okusa i tekstura.
**Sastojci:**
**ZA biskvit:** *
- Jaja: 4
- Šećer u prahu:
½ šalice * Višenamjensko brašno: 1 ½ šalice * Prašak za pecivo: ½ žličice * Limunov sok: 1 žlica
* Pekmez od šljiva:
prilagoditi po želji * Sjeckani orasi: dodati po želji * Šećer u prahu: za posipanje po želji
**Priprema:**
**1. Priprema keksa:**
Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite tepsiju obložite je papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer, miksajući dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Nastavite dodavanjem limunovog soka i nastavite mutiti.
* Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, pa tu smjesu postepeno dodajte u smjesu, lagano miješajući dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. * Smjesu prebacite u pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Pecite biskvit 10 do 12 minuta, odnosno dok ne porumeni i postane čvrst na dodir.
**2. Izrada rolade:**
Kad ga izvadite iz pećnice, odmah stavite biskvit na čistu kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom u prahu. Nakon toga obavezno uklonite papir za pečenje.
Dok je biskvit topao po želji premažite džemom od šljiva. Preko džema ravnomjerno rasporedite nasjeckane orahe.
* Krpom lagano zarolajte biskvit u cilindričan oblik, oblikujući roladu. * Pustite da se potpuno ohladi.
**3. Završni detalj:**
Prije posluživanja rolat pospite šećerom u prahu. Nakon toga izrežite na tanke komade i prezentirajte.
**Prijedlog:** Za dodatnu hrskavost, razmislite o laganom tostiranju oraha prije nego što ih pospete po pekmezu.
Uživajte u iskustvu! 😊
KOLAČIĆI KOLAČIĆI BEZ PEČENJA… RECEPT KOJI ĆE SVI POTRAŽITI.
Potrebni su sljedeći sastojci:
600 grama sitnog keksa od bobičastog voća, 1 kilogram malina, 10 kašika šećera, 3 pudinga od malina, 200 mililitara vode, 400 grama čokolade, 500 grama vrhnja za šlag i 200 mililitara soka od naranče.
Pomiješajte maline i šećer u zdjeli, pustite da se smjesa kuha dok se šećer potpuno ne otopi. U posebnoj posudi umutite tri pudinga od malina sa 2 dl vode, pa tu smjesu umiješajte u maline i nastavite kuhati dok se ne zgusne. Kad se smjesa zgusne, ostavite je da se ohladi prije nego je podijelite na četiri dijela.
Umutiti 50 g vrhnja za šlag prema uputama na pakovanju, pa ga podijeliti na četiri dijela za fil. Zatim u lim za pečenje poslažite 200 g keksa namočenog u sok od naranče.
Otopiti 100 gr čokolade pomiješane sa 2 žlice ulja, pa ovom smjesom preliti kekse. Ostavite sklop da odstoji u hladnjaku 5 minuta kako bi se čokolada stvrdnula. Nakon toga nanesite sloj nadjeva od malina, a zatim sloj šlaga. Zatim staviti još jednu koru keksa i premazati ih sa 100 grama otopljene čokolade pomiješane sa 2 žlice ulja, zatim dodati 2 dijela fila od malina i sloj šlaga. Nastavite s drugim slojem biskvita, nanesite 100 grama otopljene čokolade, zatim 3 dijela fila od malina i sloj šlaga. Ponovite ovaj postupak sa drugim slojem biskvita, premažite 100 grama čokolade, zatim 4 dijela fila od malina, a završite preostalim šlagom. Ukrasite po želji.
