NAJUKLASNIJI KOLAČI KOJE ĆETE IKAD DOŽIVJETI! 😍✨ Idealan spoj kremaste sredine i hrskave vanjštine, pravi užitak za sve ljubitelje slastica!
**Komponente potrebne za koru:**
* 200 grama krekera (idealno bi bilo graham krekera) * 100 grama otopljenog maslaca * 2 do 3 žličice šećera
**Komponente za punjenje:**
* 250 grama mascarpone sira
* 80 grama šećera
* 140 grama običnog jogurta
* 2 velika jaja
* 25 mililitara (oko 1,5 žličica) soka od limuna
* 1 žličica ekstrakta vanilije
* 2 žličice višenamjenskog brašna (otprilike 2 žličice)
1. **Pripremiti koru:**
U zdjeli pomiješajte mrvice krekera, otopljeni maslac i šećer. Čvrsto utisnite ovu smjesu u dno pripremljene posude, po mogućnosti koristeći okruglu posudu s odvojivim dnom.
* Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite otprilike 8-10 minuta, odnosno dok korica ne dobije zlatnosmeđu nijansu. Ostaviti da se ohladi.
2. **Pripremite nadjev:**
U prostranoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir i šećer, tukući smjesu dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju. Nakon toga umiješajte čisti jogurt, jaja, limunov sok i vaniliju, nastavljajući miješati sastojke dok se dobro ne sjedine.
* Pažljivo prosijte brašno i lagano ga umiješajte u smjesu. Nastojte izbjeći pretjerano miješanje kako biste osigurali da nadjev ostane što glatkiji i bez mjehurića.
3. **Konstruirajte tortu od sira:**
* Pripremljeni fil pažljivo rasporediti po ohlađenoj kori. * Koristite lopaticu kako biste stvorili glatku, ravnu površinu na vrhu smjese.
Urolog vješto rješava prostatitis u roku od tjedan dana!
4. **Priprema kolača od sira:**
Postavite kalup u veću tepsiju. Da biste napravili vodenu kupelj, dodajte toplu vodu u veću tepsiju dok ne dosegne polovicu visine kalupa za tortu od sira.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite otprilike 50 do 60 minuta, ili dok se rubovi ne stvrdnu i dok se sredina ne počne lagano ljuljati.
5. **Ohladite i predstavite se:**
Ostavite kolač od sira da se ohladi u vodenoj kupelji dok ne postigne sobnu temperaturu, zatim ga stavite u hladnjak na minimalno 2 sata, najbolje preko noći. Cheesecake lagano izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.
**Predloženi dodaci:** *
Svježe bobičasto voće kao što su maline, borovnice i jagode, ili alternativno voćni kompot. * Čokoladna glazura ili karamel umak. * Šlag popraćen naribanom koricom limuna za pojačanu svježinu.
