SASTOJCI
700 g jagoda
150 g šećera
Jedna do jedna i po kašika svježe iscijeđenog limunovog soka
Dve kašičice ekstrakta vanile (opciono).
PRIPREMA
Jagode operite, uklonite peteljke i narežite na komade srednje veličine. Stavite jagode u tepsiju i dodajte šećer. Poklopite i sačekajte da proključa. Promiješajte nekoliko puta i pričekajte da se stvori bijela pjena, a zatim je uklonite kuhačom ili kašikom.
Ne kuhajte duže od deset minuta, računajući koliko je vremena potrebno da se jagode prokuvaju. U poslednja dva minuta kuvanja dodati limunov sok i mešati. Dodajte ekstrakt vanilije (ako ste ga odabrali). Dobijeni džem stavite u staklenu teglu, plastičnu posudu ili keramičku posudu i čuvajte u frižideru (džem u hermetički zatvorenom pakovanju čuvaće se u frižideru do dve nedelje. Ako ga stavite u plastičnu posudu i čuvate u frižider, džem se može čuvati u frižideru najviše nedelju dana nakon odmrzavanja).
