NO BAKE CHEESECAKE OD BOROVNICA: Idealan osvježavajući desert za svaku priliku! 🫐 Ovaj kolač od sira služi kao savršena opcija kada želite brz i ukusan desert! 😋✨
Sastojci:
* 200 grama (7 unci) zdrobljenih kestena ili keksa po želji * 80 grama (1/3 šalice) otopljenog maslaca * 300 grama (10,5 unci) svježih ili smrznutih borovnica * 450 grama (2 šalice) krem sira * 160 šalica krem sira * 160 mililitara vrhnja za šlag * 1 šalica (1 šalica) u prahu šećera * 25 grama (2 žlice) granuliranog šećera * 1 žlica soka od limuna (iscijeđenog iz pola limuna) * 10 grama (otprilike 1 žličica) želatine u prahu * 50 mililitara) ekstrakta vanilije plus 1 žlica vode * 1 žlica vode * * 150 grama svježih borovnica (za ukras)
**Upute:**
1. **Priprema kore:**
Kekse samljeti u fini prah. To se može postići pomoću procesora za hranu, ili alternativno, stavljanjem biskvita u vrećicu i korištenjem valjka za tijesto da ih zdrobite.
Izmljevene kekse sjediniti s otopljenim maslacem u glatku smjesu. Ovu kombinaciju čvrsto utisnite u dno okrugle posude za pečenje kako biste stvorili čvrstu koricu. Dok pripremate nadjev, stavite pleh u hladnjak da se korica stegne.
2. **Priprema nadjeva:**
U malom loncu pomiješajte 50 ml vode i želatinu u prahu, zagrijavajte smjesu dok se želatina potpuno ne otopi. Kad se želatina potpuno otopi, maknite lonac s vatre.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte krem sir, šlag, šećer u prahu, granulirani šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije i tucite dok ne postane glatko i kremasto.
Dodajte otopljenu želatinu u smjesu od krem sira i dobro promiješajte dok se sve komponente dobro ne sjedine.
3. **Dodavanje borovnica u fil:**
Lagano umiješajte 300 g svježih ili smrznutih borovnica u smjesu od krem sira. Za glatkiji nadjev, možete odlučiti da lagano zgnječite borovnice ili ih alternativno ostavite cijele kako biste dobili teksturu.
4. **Cheesecake konstrukcija:**
Preko ohlađene kore ravnomjerno rasporedite smjesu od krem sira i borovnica. Vratite kolač od sira u hladnjak i ostavite da se stegne najmanje 4 sata ili preko noći.
5. **Posip od svježih borovnica:**
Kada se torta od sira ohladi i stegne, ukrasite je sa 150 grama svježih borovnica.
6. **Posluživanje:**
Za posluživanje, kolač od sira pažljivo izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite ohlađen. Uživati!
Ovaj kolač od borovnica bez pečenja brz je i ukusan desert koji ne zahtijeva pečenje, što ga čini idealnim za svaki događaj.
