Ovaj desert u obliku šalice s glatkom kremom izvrstan je izbor za ljubitelje prozračnih, kremastih slastica.
Priprema se brzo, a izvrstan okus u kombinaciji s raskošnom teksturom sigurno će vas osvojiti već na prvi okus. Savršeno je prikladan za prilog uz čaj ili kao osvježavajući desert nakon obroka.
Za kremu:
* 1 litra mlijeka * 200 grama šećera * 150 grama brašna * 2 žlice kukuruznog škroba (kao zgušnjivač) * 1 vrećica vanilin šećera * 1 žlica maslaca
Za fil su potrebni sledeći sastojci:
* jedno pakovanje šlaga * 200 mililitara mleka * dve kašike kakaa.
Za preljev:
* 80 grama mliječne čokolade * Sjeckani lješnjaci ili bademi
Za Roll-In: * Brašno dobiveno od kokosa
Priprema kreme:
Pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i kukuruzni škrob u loncu. Pjenjačom dobro izmiješajte sastojke dok se ne uklone sve grudice.
2. Na srednjoj vatri neprestano miješajte smjesu dok ne dobije gustu i kremastu konzistenciju.
Kad se krema zgusnula, maknite je s vatre i umiješajte maslac s vanilin šećerom. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
4. Pripremljenu kremu prebacite u čaše ili kalupe koje ste prethodno navlažili vodom.
5. Ostavite da se ohladi u hladnjaku minimalno 5 sati.
Priprema smjese za punjenje:
Započnite ulijevanjem mlijeka u zdjelu, zatim dodajte šlag i kakao. Mikserom tucite smjesu dok ne dobijete čvrstu kremu.
2. Ostavite kremu u hladnjaku dok se ne stegne.
Izrada deserta:
Ohlađenu kremu izvadite iz kalupa ili čaša i nastavite je rezati na deblje ploške.
2. Na jednu krišku nanesite pripremljeni šlag od čokolade, a preko druge stavite drugu da je prekrijete.
3. Rubove slastice premažite kokosovim brašnom.
Upotrijebite metodu bain-marie da otopite čokoladu, a zatim je prelijte preko deserta.
2. Po želji ukrasite sitno nasjeckanim lješnjacima ili bademima.
Ovaj desert je najugodniji kada se dobro ohladi. U hladnjaku se može čuvati do tri dana.
* Mljeveni orasi ili bademi mogu se koristiti kao alternativa kokosu za proces valjanja. * Kako biste poboljšali kremu, razmislite o dodavanju korice limuna za dodatni sloj okusa.
Psiholog predlaže da ako se pojedinac ponaša grubo prema vama, korištenje ove tehnike će ga navesti da prepozna i cijeni vašu vrijednost.
U našim svakodnevnim interakcijama neizbježno je da smo se svi barem jednom susreli s neuljudnim pojedincima – onima koji nas omalovažavaju, vrijeđaju, prekidaju ili jednostavno odišu negativnom energijom. Grubost, bez obzira na to pokazuje li je kolega, član obitelji, partner ili čak potpuni stranac, nanosi emocionalnu bol i ostavlja trajan dojam.
Unatoč tome, psiholozi naglašavaju da naši odgovori mogu značajno promijeniti dinamiku odnosa, potencijalno navodeći drugu stranu da ne samo prestane s agresijom, već i da nas počne cijeniti.
Temeljna psihološka metoda: Metoda “tihog utjecaja”.
Stručnjaci ističu jednostavan, ali vrlo učinkovit pristup za rješavanje nepristojnog ponašanja – pristup smirene moći. Temelj ove tehnike leži u suzdržavanju od emotivnih rasprava i izbjegavanju spuštanja na istu razinu; umjesto toga, zalaže se za održavanje pribranosti, dostojanstva i pružanje sažetih, ali jasnih odgovora. Time se pokazuje emocionalna otpornost i jasno se uspostavljaju granice.
Koji je razlog učinkovitosti ove tehnike?
Većina nepristojnih pojedinaca zapravo procjenjuje vašu emocionalnu osjetljivost. Oni namjerno potiču sukob, tražeći snažan odgovor kako bi ojačali svoje samopoštovanje ili potvrdili osjećaj superiornosti. Međutim, kada se suoči s pojedincem koji ne reagira nestalno, već staloženo i samouvjereno, njihov utjecaj se smanjuje.
Vlasti razjašnjavaju ovaj koncept korištenjem izravnog obrazloženja:
Pojedinac koji nema sposobnost da vas isključi iz kruga nenamjerno vas počinje više cijeniti. Ta vas osoba prestaje doživljavati kao metu i počinje vas prepoznavati kao autoritet.
Dolje je nekoliko konkretnih preporuka za učinkovito korištenje ove tehnike kao odgovor na neljubazne primjedbe ili postupke:
1. Izbjegavajte impulzivne reakcije.
Bez obzira na stupanj u kojem vam izjava može nanijeti bol, preporučljivo je napraviti pauzu prije nego što odgovorite. Duboko udahnite, brojite do tri i tek tada artikulirajte svoje misli. Čineći to, pokazujete emocionalnu regulaciju, koja predstavlja najjaču manifestaciju unutarnje snage.
2. Koristite sažete i složene rečenice.
Umjesto upuštanja u raspravu, mogli biste razmisliti o izjavi:
“Ne komuniciram na takav način.
“Dostupan sam ako želite sudjelovati u tipičnom razgovoru.
“Nisam zaslužio takav ton.
Ove su izjave nedvosmislene i pune poštovanja, a istovremeno uspostavljaju jasne granice.
3. Održavajte kontakt očima i koristite odgovarajući govor tijela.
Snažna poruka može se prenijeti bez upotrebe riječi. Održavanjem izravnog kontakta očima, uspravnim stajanjem i ravnomjernim disanjem pokazujete da niste osjetljivi na strah ili pokornost.
4. Suzdržite se od nuđenja opravdanja.
Jedna od najznačajnijih pogrešaka je sklonost pretjeranom objašnjavanju. Neljubazni pojedinci to često iskorištavaju kao priliku za dodatne napade. Umjesto toga, preporučljivo je ostati pribran i odgovoriti na odmjeren način izjavom:
“Ne smatram potrebnim nuditi opravdanja.” “To predstavlja moju istinsku perspektivu.
5. Ako se smatra neophodnim, prekinuti komunikaciju.
Stručnjaci upozoravaju da “postoje okolnosti u kojima je jedini odgovarajući odgovor distanca.” Kada pojedinac stalno krši granice i ne pokazuje interes za poticanjem konstruktivnog odnosa, unutar vašeg prava je da se odvojite. To se može učiniti mirno i bez imalo teatralnosti.
Psihološki utjecaj ove metode na pojedinca.
Nepristojni pojedinci često se povlače kada shvate da su njihovi pokušaji da vas isprovociraju neuspješni. Međutim, ono što je posebno vrijedno pažnje jest da vas, kako vrijeme prolazi, počinju prepoznavati kao osobu od integriteta. Posljedično, počinju pažljivije birati riječi, shvaćajući da više ne mogu manipulirati vama niti se poigravati vašim emocijama.
U brojnim slučajevima dolazi do preokreta u kojem osoba koja vam se prethodno suočila traži vaš savjet, iskazuje poštovanje ili se u najmanju ruku suzdržava od daljnjeg sukoba.
Stručnjaci tvrde da “granice ne služe za kontrolu drugih, već su one sredstvo da se samome sebi pokaže u kojoj mjeri cijeni vlastitu dobrobit.
Ilustrativan primjer
Umjesto da uporno uzvraća, odlučila se koristiti tehnikom tihe moći. Na ispade nadređene, Ana bi mirno izjavila:
“Možemo se uključiti u razgovor kada se glasnoća vrati na prihvatljiviju razinu.
Nakon nekoliko takvih slučajeva, dinamika se promijenila. Njezin nadređeni počeo je pokazivati veću pozornost na njezine primjedbe i iskazivao je veće poštovanje. Ana primjećuje da je po prvi put osjetila osjećaj kontrole nad situacijom—bez da je izgovorila ijednu negativnu riječ.
Druženje s neljubaznim osobama ne mora rezultirati sporovima ili emocionalnim previranjima. Prema stručnjacima, istinska snaga nalazi se u održavanju pribranosti i samopouzdanja. Pristup “tihe moći” ne samo da vas štiti od pogrdnih primjedbi, već također povećava vaš status pojedinca kojeg je drugima teško odbaciti ili omalovažiti.
Stoga, kada se u budućnosti suočite s nepristojnošću, suzdržite se od vikanja, vrijeđanja ili pretjerane obrambene pozicije. Umjesto toga, zadržite uspravan položaj, uspostavite izravan kontakt očima i odgovorite:
“Ne odobravam takav način komunikacije.
Često je potrebno malo više od toga da neuljudna osoba prepozna da je u prisutnosti nekoga tko razumije njezinu vrijednost.
