Sladoled od lubenice 🍉🌞 je prekrasna poslastica koja je istovremeno kremasta i osvježavajuća, a sadrži esenciju ljeta u svakoj žlici.
Izuzetno jednostavan za pripremu, ovaj recept ne zahtijeva aparat za sladoled; jednostavno pomiješajte sastojke i zamrznite ih👇.
500 grama oguljene i narezane lubenice bez sjemenki, 2 žlice meda ili agavinog sirupa (po želji), 200 mililitara ohlađenog vrhnja za šlag i 1 žlica soka od limuna.
Za pripremu lubenice, stavite komade narezane na kockice u blender i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Umiješajte med (ili agavin sirup) i limunov sok, zatim još jednom kratko izmiksajte kako biste osigurali temeljitu integraciju svih sastojaka.
U posebnoj posudi umutite vrhnje dok ne postane čvrsto. Zatim ga lagano umiješajte u smjesu od lubenice.
Smjesu ulijte u posudu pogodnu za zamrzavanje. Ostavite da se zamrzne najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Prije posluživanja ostavite sladoled da odstoji na sobnoj temperaturi otprilike 5 do 10 minuta kako bi lagano omekšao, što će omogućiti lakše grabanje.
Kako biste poboljšali svježinu, razmislite o tome da prije zamrzavanja ubacite šaku svježih listova mente ili malo naribane korice limuna.
Gljive kuhane na pari na češnjaku i maslacu, ukrašene svježim peršinom.
Biljno ulje: 15 ml (1 žlica)
Neslani maslac: 30 grama (2 žlice)
Gljive: 300 grama (10,5 unci), temeljito očišćene i narezane
Češnjak: 1 do 2 češnja, nasjeckana
Sol: po ukusu (otprilike ½ žličice)
Svježe mljeveni crni papar: po ukusu (otprilike ¼ žličice)
Svježi peršin: 2 žlice sitno nasjeckanog
Priprema na sustavan način:
Prethodno zagrijte tavu: U velikoj tavi postavljenoj na srednje jaku vatru, zagrijte ulje dok ne postane svjetlucavo.
Umiješajte maslac: Maslac dodajte u smjesu i lagano miješajte dok se potpuno ne otopi i ravnomjerno prekrije dno posude.
Uklonite psorijazu odmah! Ova metoda daje trenutne rezultate!
Psorizin
Za prženje gljiva, posložite ih u jednom sloju. Ostavite ih da se nesmetano kuhaju 2-3 minute, ili dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Nakon toga promiješajte sastojke i nastavite pirjati dodatnih 4 do 5 minuta, odnosno dok ne počnu otpuštati vlagu i ponovno poprime zlatno-smeđu nijansu.
Ubacite češnjak: Smanjite vatru na srednju. Ubacite nasjeckani češnjak i pirjajte još 1-2 minute, ili dok ne zamiriše, pazeći da ne zagori.
Seasoning:
Umiješajte sol i papar, dobro promiješajte i uzmite uzorak smjese; zatim promijenite začine prema svojim željama.
Završni korak: maknite tavu s vatre, ubacite svježi peršin i poslužite bez odlaganja.
