SOMUNI OD KRUMPIRA… Ulijte tijesto u tepsiju i za kratko vrijeme napravite zaista ukusan prilog!
POTREBNI SASTOJCI:
- 4 krumpira
- pramac
- 1 mrkva
- 1 crvena paprika
- chili
- 3 jaja
- 200 ml mlijeka
- 200 g brašna
- 5 g praška za pecivo
- 2 žličice soli
- 200 g mozzarella sira
- maslinovo ulje
- biljno ulje
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Krompir naribajte i potopite u vodu.
U tavu stavite nasjeckani vlasac, naribanu mrkvu i nasjeckanu papriku i pržite na biljnom ulju.
Razbijte jaja u zdjelu. Zatim dodajte mlijeko, brašno, prašak za pecivo i sol.
Ocijedite krumpir i umiješajte ga u tijesto.
Dodati papriku i povrće iz tave. Posolite i popaprite.
Na kraju dodajte mozzarella sir.
Smjesu izliti u tepsiju obloženu masnim papirom.
Po vrhu pospite još mozzarella sira.
Peći na 180° 10 minuta.
KUGLOF JE JEDAN OD NAJLJEPŠIH I SIGURNO ĆE USPJETI
Sastojci
- 12 dag omekšalog maslaca
- 6 žlica ulja
- 15 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 2 jaja
- 25 dag svježeg sira (polumasnog)
- 37 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 žlica mlijeka
- 15 dag suhih marelica
- 10 dag grožđica
za prskanje:
malo šećera u prahu
Priprema
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Nasjeckajte suhe marelice.
Omekšali maslac miješajte mikserom dok ne postane pjenast. Umiješajte jedno po jedno ulje, šećer, vanilin šećer i sol pa sve sjedinite. Dodati jedno jaje, miksati pola minute velikom brzinom, pa umiješati drugo jaje. Brzo umiješajte sir.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte pa polovicu umiješajte u smjesu miksajući srednjom brzinom. Dodati mlijeko, zatim drugu polovicu brašna. Ubacite grožđice i nasjeckane marelice na maloj brzini.
Ulijte tijesto u lim i poravnajte ga. Pecite oko 60 minuta na 180°C. Pečeni kuglof ostavite u kalupu 10 minuta pa ga istresite na rešetku za hlađenje.
